Evde kalan tavukları değerlendirmek için en pratik seçeneklerden biri kiş tarifi oluyor.

Özellikle hafta sonu mangalından ya da hazır tavuktan kalan parçalar, israf olmadan lezzetli bir yemeğe dönüşebiliyor.

Bu tarif, iş yemeği, piknik ya da plaj için de kolayca taşınabilecek bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

Bu tarifte temel malzemeler tavuk, sebzeler ve yumuşak bir krema karışımıdır.

200 g didiklenmiş tavuk

150 g taze mantar

6 adet M boy yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

Yuvarlak milföy hamuru

Tuz ve karabiber

150 g ıspanak yaprağı

200 ml light soya mutfak kreması

1 çay kaşığı kekik

100 g feta peyniri

80 g dilimlenmiş zeytin

Hazırlık Aşamaları

İç harç kısa sürede hazırlanarak pratik bir kıvam elde edilir.

Önce soğanı soteleyin ve şeffaflaştığında doğranmış mantarları ekleyin. Tuzla tatlandırarak mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından ıspanakları ekleyip solana kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları, soya kremasını, tuz, karabiber ve kekiği çırparak homojen bir karışım hazırlayın.

Mantar ve ıspanak karışımına didiklenmiş tavuğu ekleyin ve ocaktan alın. Daha sonra bu karışımı yumurtalı sosla birleştirin. Küp doğranmış feta peyniri ve zeytinleri de ekleyip nazikçe karıştırın.

Pişirme Süreci

Kişin lezzeti doğru pişirme süresiyle ortaya çıkar.

Milföy hamurunu bir kalıba yerleştirin ve tabanını çatal yardımıyla delin. Hazırlanan karışımı üzerine dökün.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzeri kızardığında ve iç harç tamamen piştiğinde servis için hazır hale gelir.

Servis Önerisi

Bu kiş hem sıcak hem de ılık şekilde tüketilebilir. Günlük öğünlerde, pikniklerde veya yanınızda kolayca taşıyabileceğiniz pratik bir alternatif olarak öne çıkar.