Bugün sırada bol enerji sağlayan sağlıklı bir kahvaltı ya da atıştırmalık var.

Muz, öğütülmüş tarçın ve keskin zencefilin birleşimi mükemmel bir uyum oluşturuyor.

Smoothie, modern ve hızlı kahvaltı ya da atıştırmalığın simgesi haline gelmiş durumda; vücuda kolay sindirilebilir formda maksimum besin sağlıyor. En büyük avantajı lifin korunmasıdır, bu da onu meyve suyu sıkmaktan önemli ölçüde ayırır. Mükemmel kremsi kıvam elde etmek için en iyi mutfak hilesi dondurulmuş meyve kullanmaktır. İçeceğe dondurma benzeri bir doku kazandırır.

Neden Smoothie Tüketilmeli?

Smoothie, yapraklı sebzeleri veya süper gıdaları beslenmeye dahil etmenin en pratik yollarından biridir, özellikle de bunları normalde tercih etmeyen kişiler için. Zencefil vücudu ısıtır ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Kuruyemişler sağlıklı yağlar sağlayarak vitaminlerin doğru şekilde emilmesini destekler. Daha besleyici hale getirmek için muzla birlikte ıspanak, marul veya başka yapraklı yeşillikler de eklenebilir. Tadında neredeyse hiçbir değişiklik olmaz. Bu tarif veganlar için de uygundur, hiçbir hayvansal ürün içermez.

Gerekli Malzemeler

4 büyük olgun muz

50 g ceviz

1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Yaklaşık 50 g taze zencefil

Yarım limonun suyu

Filtrelenmiş su

İsteğe bağlı olarak bal (muzlar zaten yeterince tatlıdır)

Hazırlık Aşamaları

Muzlar soyulur ve blenderın daha kolay işlemesi için küçük parçalara kesilir. Zencefil soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır. Ceviz içleri hazırlanır; daha pürüzsüz bir sonuç için istenirse önceden suda bekletilebilir. Son olarak yarım limonun suyu sıkılır.

Muzlar ve zencefil blendera konur. Üzerine su eklenir. Su miktarı kıvamı belirler; yoğun bir kıvam için 1–2 dl yeterlidir, daha akışkan bir smoothie için daha fazla su eklenir.

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar çekilir. Ardından ceviz, tarçın ve limon suyu eklenir ve kısa süre tekrar karıştırılır. Cevizler içecekte hafif bir doku bırakabilir.

Servis

Hazırlanan muzlu karışım istenirse kaseye, daha sıvı bir versiyon tercih edildiyse bardağa alınır. Üzeri muz dilimleri ve bir tutam tarçın ile süslenir.

İçecek hemen servis edilir. Enerji veren kahvaltı, ara öğün veya hafif öğle yemeği için idealdir.

Yanında önerilen tarif:

Çilekli hindistan cevizli smoothie