Kış aylarının vazgeçilmezi, hem sağlıklı hem pratik bir akşam yemeği arıyorsanız, fırında tavuk göğsü ve bal kabağı tarifimiz tam size göre.

Tavuk göğsünün protein zenginliği ile bal kabağının tatlı aroması birleşince ortaya hem gözlere hem mideye hitap eden bir yemek çıkıyor.

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

300 gram bal kabağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

2 diş sarımsak (isteğe bağlı, aromayı artırır)

Hazırlık Adımları:

Fırını 180°C’ye ısıtın.

Bal kabağını iri küpler halinde doğrayın, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın.

Tavuk göğüslerini hafifçe dövün ve aynı baharatlarla lezzetlendirin.

Fırın tepsisine önce bal kabağını, üzerine tavukları yerleştirin.

25-30 dakika boyunca fırında pişirin; tavuklar sulu ve bal kabağı yumuşacık olmalı.

Lezzet Püf Noktaları:

Tavukları 30 dakika önceden yoğurt veya limon suyu ile marine etmek, yemeğin lezzetini katbekat artırır.

Bal kabağını tavukla birlikte pişirmek, sebzenin tatlı aromasını tavukla bütünleştirir.

Fırına vermeden önce üzerine bir çay kaşığı bal gezdirirseniz, tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu yakalayabilirsiniz.

Sunum ve Servis Önerisi:

Yanında hafif bir yeşil salata veya ince dilimlenmiş avokado ile servis edebilirsiniz.

Bal kabağının tatlı aroması, tavukla birleştiğinde hem görsel hem de tat olarak sofranızı zenginleştirir.

Besin Bilgisi: 1 porsiyon tavuk göğsü (yaklaşık 150 g) 30 gram protein içerir. Bal kabağı ise düşük kalorili olup, 100 gramında yaklaşık 26 kalori ve yüksek miktarda beta-karoten içerir.

Ekstra İpuçları:

Fırınlama sırasında üzerine birkaç damla bal gezdirirseniz, tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu yakalayabilirsiniz.

Tavukları çok pişirmemeye dikkat edin; aksi halde kuru olabilir. Bal kabağı ise fırında hafif karamelize olduğunda lezzeti maksimuma çıkar.

Baharatlarla oynayarak farklı tat kombinasyonları yaratabilirsiniz: tarçın ve kırmızı biber, bal kabağı ile harika gider.

Fırında tavuk göğsü ve bal kabağı, hem kolay hazırlanması hem de sağlıklı içeriğiyle mutfağınızın vazgeçilmez tarifi olacak. Bir kez deneyin, bir dahaki sefere sofralarınızın yıldızı olmaya aday!