Kuruyemişler, milyonlarca insanın favori atıştırmalığıdır ve günlük tüketildiğinde vücuda pek çok fayda sağlarlar.

Avrupa Kardiyoloji Derneği'nin son araştırması, bu sağlıklı atıştırmalıkların kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynadığını gösteriyor.

Neden mi? Çünkü kuruyemişler, içerdikleri doymamış yağlar, proteinler, mineraller, vitaminler, lif, fitosteroller ve polifenoller ile kalp sağlığını destekleyen bir besin kaynağıdır. Yapılan araştırmalar, haftada en az iki kez kuruyemiş tüketmenin kalp hastalığı, felç ve ilgili diğer riskleri %17 oranında azaltabileceğini ortaya koyuyor.

İsfahan'daki Kardiyovasküler Araştırma Enstitüsü'nden Dr. Noushin Mohammadifard'ın belirttiği gibi, kuruyemişlerin bu koruyucu etkisi kabuklu yemişlerin içerdikleri sağlıklı yağlar ve diğer besin öğelerinden kaynaklanıyor. Araştırmalar, özellikle ceviz, antep fıstığı, badem, tohumlar ve fındık gibi kuruyemişlerin kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkilerini destekliyor.

12 yıl boyunca yapılan bir araştırma, kuruyemiş tüketimi ile kardiyovasküler hastalık ve ölüm riski arasındaki ilişkiyi inceledi. 35 yaş üzeri 5,432 yetişkinin katıldığı bu çalışmada, kuruyemiş tüketimi ile kalp sağlığı arasındaki güçlü bağlantı ortaya çıktı. Haftada iki kez veya daha fazla kuruyemiş tüketenlerin, daha az sıklıkla tüketenlere kıyasla kalp hastalığından ölme riski önemli ölçüde azaldı.

Bu araştırma, yaş, sigara içme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite gibi diğer faktörleri dikkate alarak yapılmıştır ve kuruyemiş tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkisi güçlü bir şekilde teyit edilmiştir.

Uzmanlar, günlük olarak yaklaşık 30 gram tuzsuz kuruyemiş tüketmenin sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olduğunu vurgulamaktadır. Ancak, taze ve çiğ kuruyemişlerin tercih edilmesi önemlidir, çünkü oksitlenmiş yağlar zararlı olabilir.

Tavsiye edilen günlük kuruyemiş tüketimine gelince, ESC sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak günde 30 gram tuzsuz kuruyemiş tüketilmesi gerektiğini belirtmektedir.

Sonuç olarak, kuruyemişlerin cilalı, acı veya ekşi olup olmadığına bakarak tazeliklerini kontrol edebilirsiniz. Kalbiniz için en iyi atıştırmalıklardan biri olan kuruyemişleri günlük beslenmenize eklemek, uzun vadeli sağlık ve iyilik hali için önemli bir adım olabilir.