Ananas, kökeni Güney Amerika olan ve daha sonra dünyaya yayılan bir meyvedir. 70'den fazla ananas çeşidi vardır.

Bir fincan dilimlenmiş ananas (yaklaşık 165 gram) yaklaşık 22 gram karbonhidrat, 0,9 gram protein, 2,3 gram lif, 16,3 gram şeker, 0,2 gram yağ ve yaklaşık 82,5 kalori içerir.

Ananas, orta glisemik indeksli (GI) bir meyve olarak kabul edilir; muz ve karpuzdan daha düşük ancak elma, armut veya meyvelerden daha yüksek sıralamaya sahiptir.

Bir bardak ananasta (yaklaşık 165 gram) vücudun günlük ihtiyacını karşılayan yaklaşık 79 miligram C vitamini bulabilirsiniz.

Ayrıca günlük B6 vitamini ihtiyacının yaklaşık %9'unu, günlük manganez ihtiyacının yaklaşık %76'sını, günlük bakır ihtiyacının %9'unu, günlük potasyum ihtiyacının %5'ini, günlük magnezyum ihtiyacının %5'ini ve günlük magnezyum ihtiyacının %3'ünü sağlar. günlük demir ihtiyacı.

Ananas flavonoidler ve fenolik asitler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Araştırmalar, bu antioksidanların vücudun oksidatif strese tepkisinde önemli bir rol oynadığını göstermektedir.

Ananastaki bazı antioksidanlar sinerjik olarak çalışarak insan vücudunda daha uzun süreli bir etkiye yol açma potansiyeline sahiptir.

Çalışmalar, pankreas fonksiyonu daha zayıf olan bireylerin, ananasta bulunan bir enzim olan bromelain içeren takviyeleri aldıktan sonra sindirimde iyileşme yaşadıklarını göstermiştir.

Faydalar:

1. Ödemi Ortadan Kaldırın: Ananas, dokulardaki fibrin ve kan pıhtılarının çözülmesine yardımcı olur, lokal kan dolaşımını iyileştirir ve inflamasyonu ve ödemi azaltır.

2. Kilo Verme ve Sindirim: Kilo kaybına yardımcı olur, sindirimi destekler ve iştahı açar.

3. Yağdan Arındırma ve Bağırsak Temizliği: Ananastaki proteolitik enzimler proteinleri parçalayarak sindirime yardımcı olur.

4. Güzellik: Ananas kuru cildi önlemeye yardımcı olur ve parlak saçları teşvik eder.

5. Sağlık: Ananas enzimleri kan dolaşımını artırarak potansiyel olarak kan basıncının düşmesine ve kan yağlarının incelmesine yol açar.

6. Soğuk algınlığı: Taze ananas suyu serinletici bir etkiye sahiptir ve bronşiyal sorunları azaltabilir.

7. Diüretik: Tüketimi nefrit ve hipertansiyonu olan bireylere fayda sağlayabilir.

İlgili Kişiler:

Ananas ülser hastalığı, böbrek hastalığı veya pıhtılaşma bozukluğu olanlar dışında genel insanlar için uygundur.

Seçim İpuçları:

1. Görünüm ve Şekil: Aynı boyutta ve minik tomurcuklu silindirik veya oval ananasları seçin.

2. Renk: Olgun ananaslar açık sarı veya parlak sarıdır. Hafif yeşil parlaklığa sahip açık sarı, iyi olgunluğu gösterir.

3. Sertlik: Ananası bastırın; optimum olgunluk için katı ve hafif yumuşak olmalıdır.

4. Aroma: Olgun ananasların güçlü bir aroması vardır. Olgunluğu ölçmek için dış kabuğu koklayın.

5. Meyve eti: Kesildikten sonra, kaliteli ananaslar yoğun, sarımsı dokuya sahip sığ, küçük meyvelere sahiptir. Olgunlaşmamış olabilecekleri için önemli boşlukları, iri çekirdekleri veya beyaz, kırılgan eti olan ananaslardan kaçının.