Hepimiz bunu yaşadık film izlerken veya uzun bir günün ardından dinlenirken birden atıştırmalık isteği bastırır.

Bu problem mi? Daha sağlıklı beslenmeye çalışıyorsunuz ve ekstra kalorilerden kaçınmak istiyorsunuz.

Peki, ne atıştırabilirsiniz ki hem tatmin edici, hem lezzetli, hem de diyeti bozmasın? İşte cevap: düşük kalorili patlamış mısır.

Bu atıştırmalık, kilo vermeye çalışıyorsanız veya sadece sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek istiyorsanız mükemmel bir seçenek. Hem düşük kalorili, hem de doyurucu çıtırtısı sayesinde suçluluk duymadan atıştırabilirsiniz. Üstelik evde yapması çok kolay, böylece ekstra kalori ve şeker dolu paketli, yağlı ürünleri atlayabilirsiniz.

Gelin, sağlıklı hedeflerinizi destekleyen, cravings’inizi tatmin eden mükemmel düşük kalorili patlamış mısırı nasıl yapacağınızı öğrenelim.

1. Neden Patlamış Mısır?

Patlamış mısır genellikle sağlıklı bir atıştırmalık olarak göz ardı edilir, ama aslında en iyi seçeneklerden biridir. Neden mi? Öncelikle, tam tahıldır yani sizi daha uzun süre tok tutan lif bakımından zengindir. Hava ile patlatılmış bir porsiyon (yaklaşık 3 bardak) sadece 90 kalori civarındadır ve yaklaşık 3 gram lif içerir. Bu, kilo kaybı veya kilo koruma için ideal bir seçimdir.

Patlamış mısırı daha cazip kılan şey, çok yönlülüğüdür. Farklı baharatlarla tatlandırarak ekstra kalori eklemeden damak tadınıza uyarlayabilirsiniz. İster tuzlu tatları, ister biraz tatlı lezzetleri seviyor olun, patlamış mısır sağlıklı bir temel atıştırmalık olabilir.

2. Evde Düşük Kalorili Patlamış Mısır Yapmak

Evde kendi düşük kalorili patlamış mısırınızı yapmak çok basittir ve sadece birkaç dakika sürer. İşte nasıl:

Mısır tanelerini seçin: Düz patlamış mısır taneleri ile başlayın. Tereyağı ve yapay katkı maddeleri dolu önceden tatlandırılmış seçeneklerden kaçının. Düz taneler ucuzdur ve lezzeti kontrol edebilirsiniz.

Hava ile patlatın: En sağlıklı yöntem hava ile patlatmaktır, yağ gerekmez. Hava patlatma makinesi kullanabilir veya özel bir tava ile ocakta patlatabilirsiniz. Makineniz yoksa, mikrodalga fırında da yapabilirsiniz; mikrodalgaya uygun bir kaseyi kağıt havlu ile kapatıp 2-3 dakika ısıtın, tanelerin patlaması yavaşlayana kadar bekleyin.

Tereyağı eklemeyin: Kaloriyi düşük tutmanın en kolay yolu tereyağı eklememektir. Bunun yerine, az miktarda zeytinyağı veya ghee (arıtılmış tereyağı) ekleyebilirsiniz. Ama unutmayın, azı yeterlidir.

Doğru baharatlandırın: İşte yaratıcılığınızı gösterebileceğiniz yer. Patlamış mısırı damak tadınıza göre baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Nutritional yeast ile peynirli lezzet, füme paprika, sarımsak tozu veya cayenne biber ile tuzlu ve baharatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

3. Sağlıklı Baharat Önerileri

Düşük kalorili patlamış mısırın asıl sihri baharatlarda gizli. İşte bazı fikirler:

Peynirli Lezzet: Nutritional yeast serpin; süt ürünü yok ama peynir tadı verir. B vitaminleri ile doludur ve umami lezzet katar.

Sarımsak ve Otlar: Sarımsak tozu, soğan tozu ve kurutulmuş biberiye veya kekik ile aromatik bir atıştırmalık. Sanki tereyağlı sarımsaklı ekmek yiyorsunuz, ama kalorisiz.

Baharatlı Dokunuş: Azıcık acı severler için cayenne, kırmızı biber veya chili powder ekleyin. Hafif bir tutam bile patlamış mısırı ateşli ama diyet dostu bir lezzete dönüştürür.

Tarçınlı Tatlılık: Tatlı isteğiniz varsa, tarçın serpin. Şekersiz tatlılık sağlar ve kan şekeri seviyenizi dengelemeye yardımcı olur.

Limon ve Kabuğu: Taze limon suyu sıkın ve biraz limon kabuğu ile serpin. Ferah ve doğal bir tat verir.

4. Porsiyon Kontrolü ve Atıştırmayı Keyifle Yapmak

Atıştırırken porsiyon kontrolü çok önemli, özellikle kilo vermeye çalışıyorsanız. Patlamış mısırı mindlessly yemek kolaydır; ancak porsiyonladığınızda ne kadar yediğinizi daha iyi kontrol edersiniz.

Hava ile patlatılmış bir porsiyon yaklaşık 3 bardaktır ve sadece 90 kalori civarındadır. Baharat veya sos ekliyorsanız, eklediğiniz miktara dikkat edin. Patlamış mısırı önceden ölçmek, aşırıya kaçmanızı önler.

5. Düşük Kalorili Patlamış Mısır Neden Kilo Vermeye Uygun?

Düşük kalorili ve lif bakımından zengin patlamış mısır, kilo kontrolü için mükemmeldir. Lif, tok hissetmenizi sağlar ama ekstra kalori aldırmaz. Çıtır patlamış mısır, cips ve yağlı atıştırmalıklara harika bir alternatiftir.

Ayrıca hava ile patlatılmış patlamış mısır düşük glisemik indekse sahiptir, bu yüzden kan şekeri hızla yükselmez. Enerji seviyeniz dengede kalır ve öğleden sonra yorgunluk hissi oluşmaz.

Antosiyanin ve polifenol gibi antioksidanlar açısından da zengindir; kalp sağlığına fayda sağlar. Sadece tok tutmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı faydalar da sunar.

6. Sağlıklı ve Suçluluk Duyulmadan Atıştırın

Evde düşük kalorili patlamış mısır yapmak, sağlıklı ve tatmin edici bir atıştırmalık isteyen herkes için oyun değiştirici. Kilo vermeye çalışıyor, sağlıklı kalmak istiyor veya sadece çıtır bir şeyler yemek istiyorsanız, bu atıştırmalık tam size göre.

Bir sonraki atıştırmalık isteği geldiğinde, yağlı cipsleri atlayın ve ev yapımı düşük kalorili patlamış mısır seçin. Çıtır, tatmin edici ve sağlıklı suçluluk duymadan akıllıca atıştırmanın mükemmel yoludur.