Yumurtayı farklı bir boyuta taşımaya hazır mısınız?

Jammy yumurtalar, hem basit hem de lüks bir tat sunar.

Mükemmel pişmiş beyazıyla, yumuşacık, kremamsı ve hafif koyulaşmış "jammy" sarısı damakta adeta büyü yaratır. Canlı bir salatanın üstüne, şık bir kahvaltılık tosta veya protein dolu hafif bir atıştırmalık olarak bu yumurtalar yeni favoriniz olacak.

Jammy Yumurtayı Özel Kılan Ne?

Jammy yumurtalar, katı haşlanmış yumurtanın sert beyazıyla, sulu haşlanmış yumurtanın akışkan sarısını mükemmel şekilde dengeler. Sarısı, kenarlardan hafif katılaşmış ama ortası yayılabilir, yumuşacık kalır. Bu doku, onları pek çok yemeğe uygun hale getirir; ister doyurucu bir tahıl kasesi, ister deniz tuzu serpiştirilmiş hızlı bir atıştırmalık olarak kullanın. Ayrıca A vitamini ve demir gibi besinler açısından da zengindir.

Yumurtanın Kısa Tarihi

Yumurta, yüzyıllardır mutfakların vazgeçilmezi olmuştur; hem çok yönlü kullanımı hem de besleyiciliği ile takdir edilir. Jammy tarzı, yumuşak haşlama geleneğinden evrilmiş ve şeflerin ideal yumurta sarısı kıvamını yakalama çabalarıyla gelişmiştir. Bu yöntem, her seferinde kusursuz sonuçlar verir.

Malzemeler (4 jammy yumurta için)

4 büyük yumurta (organik veya serbest gezen tercih edilir)

6 su bardağı su

Buz küpleri (soğutma banyosu için)

Bir tutam deniz tuzu

Bir tutam karabiber (servis için)

Adım Adım Yapılışı

1. Kaynamış suyu hazırlayın

Orta boy bir tencereye 6 su bardağı su doldurun. Yüksek ateşte kaynamaya getirin.

2. Yumurtaları ekleyin

Delikli bir kaşıkla yumurtaları dikkatlice kaynar suya bırakın.

3. Tam pişirme süresini ayarlayın

Zamanlayıcıyı 7 dakika 30 saniyeye kurun. Su kaynamaya devam etsin.

4. Buzlu suya alın

Bir kaseye buzlu su hazırlayın. Pişen yumurtaları hemen buzlu suya aktarın. 3 dakika soğutun.

5. Kabuklarını soyun ve servis yapın

Yumurtaların kabuğunu nazikçe çatlatıp, büyük uçlarından başlayarak soyun. Dilimleyerek ya da bütün servis yapabilirsiniz. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.

Servis Önerileri

Tost Üzerinde: Tam buğday ekmeği üzerinde avokado ile birlikte

Salatalarda: Yeşilliklerin içine protein takviyesi olarak

Atıştırmalık Olarak: Füme deniz tuzu ile

Tahıl Kaselerinde: Kinoa, fırınlanmış sebzeler ve tahinle birlikte

Saklama Koşulları

Kabuklu: Buzdolabında, 1 hafta kadar saklanabilir

Kabuksuz: Hava almayan bir kapta, buzdolabında 2-3 gün içinde tüketilmeli

Neden Bayılacaksınız?

Kadife gibi sarısı, yumuşak beyazı, hızlı hazırlanışı ve çok yönlü kullanımıyla. Yaklaşık 70 kalori olan bu yumurtalar, hafif ve protein dolu bir destek sağlar.

Sonuç

Jammy yumurtayı nasıl seviyorsunuz? Baharat ekleyerek mi, özel bir şeyin üzerinde mi yoksa sade mi? Doğru zamanlama ve buzlu suyla tamamlanan bu yöntem, yumurtanızı hem kolay hem şık hale getirir. Bir kez deneyin, günlük favoriniz olabilir.