Hepimiz atıştırmalıkları severiz, ancak marketlerde satılan seçenekler gizli şekerler, sağlıksız yağlar ve gereksiz koruyucular ile dolu olabilir.

Size evde birkaç basit malzemeyle kendi sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklarınızı yaratabileceğinizi söylesek ne dersiniz?

Düşündüğünüzden daha kolay! Bu makalede, sizi hem harika tatlarıyla hem de vücudunuz için besleyici olan kolay yapılabilen atıştırmalıklar konusunda rehberlik edeceğiz. Mutfakta yaratıcı olalım ve kendimiz yapabileceğimiz bazı atıştırmalık fikirleri keşfedelim!

Ev Yapımı Kavrulmuş Fındıklar: Çıtır ve Besleyici

Fındıklar sağlıklı yağlar, lif ve protein açısından harika bir kaynaktır, ancak marketlerde satılan versiyonlar genellikle fazladan tuz, şeker veya hatta sağlıksız yağlarla doludur. Atıştırmalık oyununuzu kontrol altına almak ve evde kendi kavrulmuş fındıklarınızı yapmak neden olmasın? Çok kolay ve lezzetini kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz!

Malzemeler:

1 su bardağı karışık fındık (badem, fındık, ceviz vb.)

1 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırınınızı 175°C sıcaklığa getirin.

2. Bir kasede fındıkları zeytinyağı, deniz tuzu ve istediğiniz diğer baharatlarla (tatlı bir dokunuş için tarçın veya bal) harmanlayın.

3. Fındıkları fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın.

4. Altını ve kokusu altın rengi olana kadar 10-15 dakika kavurun, ara sıra karıştırarak.

5. Servis etmeden önce soğumaya bırakın!

Bu kavrulmuş fındıklar mükemmel bir hızlı atıştırmalık için uygundur ve baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca partiler halinde yapabilir ve hafta boyunca sağlıklı bir atıştırmalık olarak saklayabiliriz.

Ev Yapımı Granola Topları: Her Isırıkta Enerji

Granola topları en pratik atıştırmalıklardan biridir, ancak birçok markette satılan seçenekler eklenmiş şekerler ve koruyucular içerebilir. Bunları evde yapmak çok daha sağlıklı ve yapması kolaydır. Ayrıca favori lezzetlerimizi oluşturmak için malzemeleri karıştırabilir ve eşleştirebiliriz!

Malzemeler:

1 ½ su bardağı yulaf ezmesi

½ su bardağı bal veya akçaağaç şurubu

¼ su bardağı fındık ezmesi (fıstık ezmesi, badem ezmesi vb.)

½ su bardağı kuru meyve (üzüm, kızılcık veya kayısı)

¼ su bardağı tohum (chia, keten veya ayçiçeği)

1 çay kaşığı vanilya özütü

Talimatlar:

1. Fırını 175°C sıcaklığa getirin.

2. Bir kasede yulaf ezmesini, kuru meyveleri ve tohumları karıştırın.

3. Küçük bir tencerede bal ve fındık ezmesini eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin.

4. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.

5. Karışımı sıkıca bir fırın kabına bastırın ve 15-20 dakika pişirin.

6. Soğuyunca dilimlere kesin ve hava geçirmeyen bir kapta saklayın.

Bu ev yapımı granola topları antrenmandan sonra bir atıştırmalık veya hızlı bir kahvaltı için mükemmeldir. Ayrıca lif, sağlıklı yağlar ve protein doludurlar ve gün boyunca bizi enerjik tutmaya yardımcı olurlar!

Enerji Topları: Isırmalık İyilik

Enerji topları besin değeri yüksek küçük, fırında pişirme gerektirmeyen atıştırmalıklardır. Hızlı bir atıştırmalık veya yoğun bir günü geçirmemize yardımcı olurlar. En iyi tarafı? Muhtemelen mutfak dolabınızda zaten bulunan malzemeleri kullanarak sadece birkaç dakikada yapabilirsiniz!

Malzemeler:

1 su bardağı yulaf ezmesi

1/3 su bardağı badem ezmesi veya fıstık ezmesi

2 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu

1/4 su bardağı minik çikolata parçaları (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı vanilya özütü

Talimatlar:

1. Bir kasede tüm malzemeleri iyi karışana kadar bir araya getirin.

2. Karışımı küçük ısırık boyutunda toplar haline getirin (yaklaşık 1 inç çapında).

3. Bir fırın tepsisine koyun ve en az 30 dakika kadar buzdolabında sertleşmelerini bekleyin.

4. Soğuduktan sonra, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayın.

Bu enerji topları sadece hızlı ve kolay yapılabilir, aynı zamanda son derece esnektir. Hindistan cevizi rendesi, kuru meyveler veya fındık gibi farklı eklemelerle deney yapabilir, kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz!

Sebzeli Cipsler: Çıtır Bir Alternatif

Geleneksel patates cipslerini tercih etmek istemeyip çıtır bir şeyler istiyorsak, sebzeli cipsler harika bir ev yapımı alternatif olabilir. Hafif, çıtır ve daha fazla sebze tüketmenin harika bir yolu. Tatlı patates, kabak ve kara lahanayla gibi çeşitli sebzelerle yapabilirsiniz.

Malzemeler:

İnce dilimlenmiş sebzeler (tatlı patates, kabak, havuç veya kara lahana) 2 su bardağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı deniz tuzu

½ çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını 200°C sıcaklığa getirin.

2. Dilimlenmiş sebzeleri zeytinyağı, deniz tuzu ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın.

3. Sebzeleri fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın.

4. Çıtır ve altın rengi olana kadar 10-15 dakika pişirin, sık sık kontrol edin.

5. Cipsleri servis etmeden önce soğumaya bırakın.

Bu sebzeli cipsler, humus veya avokado ezmesine batırılmak için mükemmel veya kendi başlarına doyurucu bir atıştırmalıktır. Ayrıca düşük kalorili ancak yüksek lif içerirler, bu da marketten alınan cipslere kıyasla daha sağlıklı bir seçim olmalarını sağlar.

Neden Kendi Yapımı Atıştırmalıklar Daha İyi?

Kendi yapımı atıştırmalıklar, marketten satın alınan versiyonlara göre açık bir avantaja sahiptir. Sadece malzemeleri kontrol edebiliriz, aşırı şekerlerden, sağlıksız yağlardan ve yapay katkılardan kaçınabiliriz. Uzmanlar evde atıştırmalıklar yapmanın bize daha sağlıklı seçimler yapmamızı sağladığını ve uzun vadede hatta para tasarrufu yapmamıza yardımcı olduğunu kabul ederler.

Beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, "Kendi atıştırmalıklarınızı yaptığınızda, vücudunuz için besleyici bütün malzemelerle dolu olduklarından emin olabilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlık açısından iyilik için bu zamanı yaratmak önemlidir" diyor.

Evde atıştırmalık yapmak ayrıca farklı lezzet ve malzemelerle deneme özgürlüğü de verir, tatlarımızı ve diyet tercihlerimizi kendimize göre özelleştirebiliriz. Düşük şekerli, glütensiz veya yüksek proteinli atıştırmalıklar hedefliyor olsak da, kendi yapımı tarifler bize lezzet veya besin değerinden ödün vermeden yaratıcı olma imkanı tanır.

Sonuç: Akıllı Atıştırmalar, Kendi Yapımı Atıştırmalar

Evde kendi sağlıklı atıştırmalıklarınızı yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır ve hem vücudunuzu beslemenin hem de atıştırmalık isteğinizi tatmin etmenin harika bir yoludur. Fındıkları kavuruyor, granola topları yapıyor veya sebzeli cipsler hazırlıyorsanız, bu atıştırmalıklar basit, sağlıklı ve günün her saati için mükemmeldir. Yani, bir sonraki açlık geldiğinde, neden bu lezzetli ve besleyici atıştırmalıklardan birini kendiniz yapmayı denemiyorsunuz?

Hangi kendi yapımı atıştırmalıkları sevdiğinizi duymak isteriz! En sevdiğiniz tarifleri veya fikirleri aşağıdaki yorumlarda bizimle paylaşın!