Bir sonraki mangal partinizi bir üst seviyeye taşıyacak hızlı ve lezzetli bir yan yemek mi arıyorsunuz?

İşte size tam istediğiniz şey acılı ızgara tatlı patates dilimleri!

Bu dilimler dışı çıtır içi yumuşak ve dumanlı, baharatlı bir lezzetle yüklü, mangal etleriyle mükemmel uyum sağlayan veya hatta kendi başına lezzetli bir atıştırmalık olarak bile sunulabilecek bir tat sunuyor. Üstelik sadece 20 dakikada hazır olan bu dilimler, herhangi bir öğüne harika bir ek yapar.

Eğer sıradan yan yemeklerden sıkıldıysanız ve sofraya heyecan katan bir şeyler getirmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Haydi bu lezzetli dilimleri yapalım!

Gereken Malzemeler

İşe başlamak için basit malzemeler listesi şöyle:

2 yemek kaşığı zeytinyağı (dilimlerin yapışmamasını sağlamak ve çıtırlık katmak için)

2 çay kaşığı acı sos (mükemmel bir acılık katmak için)

1/2 çay kaşığı kimyon (ılıman, topraksı bir tat katıyor)

1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik (hafifçe otlarla dokunmuş)

1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (dumanlı bir derinlik ekliyor)

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (lezzetli bir tada ipucu)

1/2 çay kaşığı tuz (tüm tatları dengeleyip artırır)

1 büyük tatlı patates, dilimlere kesilmiş

Bu malzemeler, tatlı patatesleri çekici bir yan yemeğe dönüştüren lezzetli bir marine oluşturmak için bir araya geliyor.

Acılı Izgara Tatlı Patates Dilimleri Nasıl Yapılır?

Bu kolay adımları takip ederek kısa sürede mükemmel ızgara tatlı patates dilimlerine sahip olabilirsiniz!

1. Izgarayı Önceden Isıtın

İlk olarak ızgaranızı orta ateşe ön ısıtın. Eğer gazlı ızgarayı kullanıyorsanız, sıcaklığı yaklaşık 375°F (190°C) olarak ayarlayın. Kömür ızgarası kullanıyorsanız, kömürlerin eşit şekilde dağıtıldığından ve parladığından emin olun. Dilimlerin pişirme sırasında yapışmasını önlemek için ızgarayı hafifçe yağlayın.

2. Marineyi Yapın

Büyük bir kasede zeytinyağı, acı sos, kimyon, kekik, tatlı kırmızı biber, sarımsak tozu ve tuzu birlikte çırpın. Bu marine, tatlı patateslere istediğimiz dumanlı, baharatlı tada sahip olmalarını sağlayan yerdir.

3. Tatlı Patatesleri Hazırlayın

Şimdi, tatlı patatesi hazırlayalım. Onu dilimlere ayırmak için en kolay yol önce boyuna olarak ikiye kesmektir. Her yarımı kesme tahtasına yassı tarafı aşağı gelecek şekilde koyun, ardından her yarımı tekrar boyuna keserek 4 büyük dilim yaratın. Her dilimi bir kez daha keserek 8 eşit büyüklükte dilim elde edin.

Tatlı patates dilimlerini marine kabına ekleyin ve iyice karıştırarak her birini eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Her dilimin o lezzetli karışımdan iyi bir kaplama aldığından emin olun.

4. Dilimleri Izgaraya Verin

Tatlı patates dilimlerini doğrudan önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin. Bir taraflarını yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından maşayla çevirin ve diğer 5 dakika pişirin. Dilimlerin kenarlarında güzel bir kızarıklık oluşmalı ve iç kısımları yumuşak ve içinde kalmalıdır.

5. Servise Hazır!

Yaklaşık 10 dakikalık ızgaradan sonra acılı tatlı patates dilimleriniz servise hazır olacak. Dış kısmı hafifçe çıtır, içi yumuşak ve kabarık olmalı ve dumanlı, baharatlı bir tatla dolu olmalıdır. En iyi dokuya ve tada sahip olmaları için hemen bir tabağa alın ve servis yapın.

Bu Tarifi Neden Seviyoruz?

Bu tarifi seviyoruz çünkü hızlı, kolay ve inanılmaz şekilde çok yönlü. Tatlı patatesler, acı sosun ısıtıcı etkisini dengeleyen doğal tatlılık getirirken, baharatların kombinasyonu lezzet katmanları ekler. Ayrıca bu dilimler, geleneksel patates kızartmalarına daha sağlıklı bir alternatif ve neredeyse her tür ızgara yemeğiyle eşleştirilebilir.

Eğer tarifi kişiselleştirmek isterseniz, lezzetlere uygun olarak baharatlamayı özelleştirebilirsiniz. Daha fazla duman için azıcık közlenmiş tatlı kırmızı biber ekleyebilir veya ızgaralamadan sonra taze otları doğrayabilirsiniz.

Mükemmel Dilimler İçin İpucu

Daha çıtır dilimler için, marine yapmadan önce kesilmiş tatlı patatesleri 30 dakika boyunca soğuk suya yatırmayı deneyin. Bu, fazla nişastayı çıkarmaya yardımcı olacak ve ızgaralandığında dilimlere mükemmel bir çıtırlık kazandıracaktır.

Nihai Düşünceler

Eğer yan yemek oyununuzu değiştirmeye hazırsanız, bu acılı ızgara tatlı patates dilimlerini deneyin. Hızlı, lezzetli ve bir sonraki mangal partinizde garantili bir hit olacaklar. Daha önce tatlı patatesleri ızgaraladınız mı? Nasıl bulduğunuzu ve tarife kendi dokunuşunuzu ekleyip eklemediğinizi bize bildirin!