Tatlı bir şeye ihtiyacınız olduğu zamanları biliyorsunuz, ama biraz farklı ve taze, sulu, ev yapımı bir şey istiyorsunuz değil mi? Ben de öyleyim.

Bazen fırından yeni çıkmış kurabiyeler, tam da günün ihtiyaç duyduğu şey oluyor. Ama içinde taze meyveler patlıyorsa—işte bu gerçekten oyunu değiştiriyor. Her ısırıkta sanki biraz yaz güneşi alıyormuşsunuz gibi… Üstelik mevsim fark etmeksizin.

Eğer kurabiye oyununuza meyveli bir lezzet eklemeye hazırsanız, sizin için hazırladım. Hadi, şunlarla hazırlanmış, tamamen doyurucu ve paylaşmaya mükemmel iki lezzetli ev yapımı meyveli kurabiye tarifine bir göz atalım.

1. Klasik Karışık Meyveli Kurabiyeler

Bu yumuşak, çıtır kurabiyeler çilek, yaban mersini ve ahududu karışımıyla dolu. Doğal meyvelerin ekşi tadının öne çıktığı hafif tatlı, her ısırıkta lezzetli bir denge sunuyor.

Malzemeler:

2 su bardağı un

1/2 çay kaşığı karbonat

1/4 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı

3/4 su bardağı esmer şeker

1/4 su bardağı toz şeker

1 büyük boy yumurta

1 çay kaşığı vanilya özü

1 su bardağı karışık taze veya dondurulmuş meyve (hafifçe ezilmiş)

Tarif:

1. Fırını 175°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

2. Un, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.

3. Başka bir kapta tereyağı, her iki şekeri de köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.

4. Kuru malzemeleri ekleyin, ardından meyveleri nazikçe karıştırın meyvelerin bütünlüğünü korumak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Hamurdan kaşık yardımıyla toplar yapıp tepsiye aralıklı şekilde yerleştirin.

6. Kenarları altın sarısı olana kadar 12-15 dakika pişirin. İçini karıştırmadan önce soğumaya bırakın.

2. Beyaz Çikolatalı Ahududu Kurabiyeleri

Eğer mükemmel tatlı ekşi kombinasyonunu seviyorsanız, bu kurabiyeler tam size göre. Yumuşak hamur, erimiş beyaz çikolata noktaları ve sulu ahududular bu lezzeti ciddi anlamda bağımlılık yapıcı hale getiriyor.

Malzemeler:

1 3/4 su bardağı un

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı

1/2 su bardağı toz şeker

1/4 su bardağı esmer şeker

1 büyük boy yumurta

1 çay kaşığı vanilya özü

3/4 su bardağı taze veya dondurulmuş ahududular

1/2 su bardağı beyaz çikolata parçacıkları

Tarif:

1. Fırını 175°C ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

2. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.

3. Tereyağı ve şekerleri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.

4. Kuru malzemeleri yavaşça ekleyin, ardından ahududuları ve beyaz çikolata parçacıklarını dikkatlice katın.

5. Hamurdan kaşık yardımıyla top şeklinde yerleştirerek tepsiye koyun.

6. 10-13 dakika pişirin, sert ama hala yumuşak olana kadar. İyice soğuyunca tüketmeye başlayın.

İşte kurabiye zamanınızı biraz daha heyecanlı ve çok daha lezzetli hale getirmenin basit bir yolu. Bu meyveli kurabiyeler, evde pişirmenin taze, eğlenceli ve tamamen doyurucu olabileceğini kanıtlıyor. Bir sonraki tatlı mola için deneyin!

Daha fazla lezzetli fikre mi ihtiyacınız var? Sadece söyleyin!