Eğer yapımı kolay, sıcak, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, lahana çorbasından daha ileri gitmeyin.

Bu basit ama lezzetli çorba, sizi tatmin ettiği halde hiçbir suçluluk hissi olmadan doyurucu besinler ve lezzetlerle doludur.

Daha hafif yemek yemeye çalışıyorsanız veya sadece sıcacık bir yemeğe ihtiyacınız varsa, bu lahana çorbasını mutlaka denemelisiniz! Lahana çorbası, çok yönlü olduğu kadar rahatlatıcı olan klasik bir yemektir.

Lahana, soğan, sarımsak ve diğer sebzelerle yapılan bu çorba, hafif kalorili bir öğün olup hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak keyifle tüketilebilirsiniz. Üzerine tavuk veya fasulye gibi protein ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca, buzdolabınızda bekleyen artan sebzeleri değerlendirmek için mükemmel bir yoldur.

Bu Lahana Çorbası Tarifini Neden Seveceksiniz?

Bu lahana çorbası sadece lezzetli değil aynı zamanda hazırlaması da çok kolaydır. Vitamin ve minerallerle doludur, doğal olarak düşük kalorilidir, bu yüzden sağlık için beslenen herkes için mükemmeldir. Lezzetler bir araya gelir ve favori sebzeleriniz veya baharatlarınızla kolayca özelleştirilebilirsiniz. Her lokmada sıcak ve doyurucu bir lezzet sunar!

İhtiyacınız Olan Malzemeler

Bu basit lahana çorbasını yapmak için ihtiyacınız olan her şey:

1 küçük baş lahana (rendelenmiş veya doğranmış)

1 büyük soğan (doğranmış)

2 diş sarımsak (rendelenmiş)

2 büyük havuç (halka halka doğranmış)

2 sap kereviz (doğranmış)

1 kutu doğranmış domates (14 oz)

4 su bardağı sebze veya tavuk suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı (sotelemek için)

1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Taze otlar veya maydanoz (garnitür için, isteğe bağlı)

Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri Hazırlayın

İlk olarak lahanayı, soğanları, sarımsağı, havuçları ve kerevizleri doğrayarak başlayın. Bu çorbanızın temeli olduğu için parçaların lokmalık ve kolay yenilebilir olmasına dikkat edin.

2. Sebzeleri Soteleyin

Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları ve sarımsağı ekleyin, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin, kokuları çıkana ve yumuşayana kadar. Ardından havuçları ve kerevizi ekleyin ve başka 5 dakika kadar soteleyin. Bu adım sebzelerin doğal tatlarının ortaya çıkmasına yardımcı olur.

3. Lahana ve Domates Ekleyin

Şimdi doğranmış lahanayı tencereye ekleyin ve her şeyi karıştırın. Lahananın biraz yumuşaması için yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış domatesi (suyuyla birlikte) ekleyin ve karıştırın.

4. Suyu ve Baharatları Ekleyin

Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, bütün sebzelerin kaplandığından emin olun. Ardından kuru kekik, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Her şeyi güzelce karıştırın ve çorbayı kaynamaya bırakın.

5. Kısık Ateşte Pişirin

Çorba kaynamaya başladığında, ateşi kısık yapın ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bu, tüm lezzetlerin bir araya gelmesine ve sebzelerin mükemmel şekilde yumuşamasına olanak tanır. Çorbanızı biraz daha koyu isterseniz, biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.

6. Servis Edin ve Keyfini Çıkarın

Çorbanız hazır olduğunda, kâselere paylaştırın ve isterseniz üzerine taze otlar veya maydanoz gibi garnitür ekleyin. Sıcak servis yapın ve bu sağlıklı, lezzetli çorbanın sıcaklığı ve konforunun tadını çıkarın!

Mükemmel Lahana Çorbası İçin İpuçları

Protein ekleyin: Bu yemeği kalıcı hale getirmek isterseniz çorbaya pişmiş tavuk, hindi veya fasulye ekleyin.

Baharatlarla lezzetlendirin: Biraz acı seviyorsanız kırmızı biber gevreği veya biraz acı sos ekleyin.

Sebzelerle deneyin: Ekstra lezzet ve besin için kabak, biber veya ıspanak gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Neden Lahana Çorbası Yapmalısınız?

Bu lahana çorbası sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda son derece besleyicidir de. Lezzetsiz bir şeyler yiyormuş hissi vermeden sebzeleri tüketmenin harika bir yoludur. Hafif bir öğün arıyorsanız veya hafta boyunca yetecek büyük bir miktar hazırlamak istiyorsanız, lahana çorbası mükemmel bir seçenektir. Bu yüzden bir tencere alın, malzemelerinizi ekleyin ve sizi doyuracak, rahatlatıcı, sağlıklı bu çorbayı hazırlamanın tadını çıkarın. Tam anlamıyla keyif veren bir yemek!

Keyifli ve mutlu yemekler!