Bu konuyu artık netleştirelim: Taze sıkılmış meyve suyu, mağazadan alınan şişelenmiş meyve suyundan gerçekten daha mı sağlıklı?

İkisini de denedim (çokça). Biraz araştırma yapıp kendi mutfağımda denedikten sonra, işte bulduklarım.

Taze sıkılmış meyve suyunda ne var?

Taze sıkılmış meyve suyu harfi harfine sadece meyveden oluşur sıkılmış meyve! Portakal, elma veya hatta kereviz ve limon kullansanız bile, ekstra şey olmadan tüm ham, doğal iyiliği elde edersiniz. Eklenmiş şeker yok, koruyucu madde yok, ve tadı mı? Çok canlı ve taze. Ekstra lif desteğini istiyorsanız, hatta posayı bile koruyabilirsiniz.

Şişelenmiş meyve suyunda ne var?

Mağazadan satın alınan meyve suyu aynı görünse de, iç yüzü biraz farklıdır. "%100 meyve suyu" olduğunu belirtse bile, genellikle pastörize edilir, yani bakterileri çıkarmak için ısıtılmıştır ama bu aynı zamanda bazı vitaminlerin süreçte kaybolması anlamına gelir. Birçok marka ayrıca lezzet "paketleri", stabilizatörler veya ürünlerin raf ömrünü uzatmak ve tutarlı tutmak için ekstra şeker ekler.

Besin maddelerinden bahsedelim

Taze suyu, C, B vitaminleri ve enzimler gibi vitaminler konusunda kazanır. Bunlar sıkıldıktan hemen sonra en aktiftir. Bazı şişelenmiş sular bunları geri eklemeye çalışsa da, hiçbir zaman aynı olmaz. Yani eğer maksimum besin alımına önem veriyorsanız ve vaktiniz varsa, taze olanı tercih edin.

AMA eğer kapıdan çıkarken acele halindeyseniz ve alıp gidebileceğiniz bir seçeneğe ihtiyacınız varsa, şişelenmiş meyve suyu hala kabul edilebilir olabilir. Sadece etiketi okuyun!

Ara:

"Soğuk preslenmiş" (bu daha fazla besin maddesini korur)

"Eklenmiş şeker yok"

"Yoğunlaştırılmamış"

Bu seçenekler genellikle size gerçeğe daha yakın bir şey sunar.

Tadına ne dersiniz?

Açıkçası, taze su sadece daha taze... Gerçek bir portakaldan veya elmastan geldiğini gerçekten anlayabilirsiniz, bir meyve suyu fabrikası değil. Şişelenmiş su bazen daha sönük veya fazla tatlı hissettirebilir. İkisini yan yana karşılaştırmadıysanız, deneyin göz açıcı olabilir.

Hangisi daha iyidir?

Tek bir cevap yok. Ben kişisel olarak sabahları taze sıkılmış meyve suyunu severim beni uyandırır ve iyi hissettirir. Ama yoğun günler için buzdolabında biraz soğuk preslenmiş suyun küçük bir şişesini de saklarım.

Gelin sohbet edelim!

Genellikle taze mi, yoksa şişelenmiş meyve suyunu mu tercih edersiniz? Hiç evde meyve sıkma denemesi yaptınız mı? Favori kombinasyonlarınızı da benimle paylaşın! (Ben şu aralar ananas + nane ikilisinden vazgeçemiyorum.)

Sıkma işini kolaylaştırmak için ipuçlarınız varsa lütfen yazın! Arkadaşlar, burada kimseye baskı yok, önemli olan denge. Kendi sıkacağınızdan mı döküyorsunuz kupanıza, yoksa hazır bir şişeden mi? Hangi yolu seçerseniz seçin, kupanızdaki şeyin farkında olmak bile büyük fark yaratır!