Tavuklu noodle çorbası uzun zamandır tercih edilen bir rahatlatıcı yiyecektir ılık, hafif ve besleyici doludur.

Bu versiyon, basit malzemeler, nazik baharatlar ve yumuşak noodle'lar kullanarak besleyici ve ulaşılabilir tutar.

Hem sıcak hem de ferahlatıcı bir yemek sunar. Hastaysanız veya sadece günün sonunda içine alıcı bir kaseye ihtiyacınız varsa, bu tarifin ne kadar rahatlatıcı ve ödüllendirici olduğunu sevecek.

Bölüm 1: Tavuklu Noodle Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak sebzeler, baharatlar ve tavuk ile başlayın ve sonunda üzerine karıştırılan yumuşak noodle'lar ile berrak ve lezzetli bir su ile geliştirin.

İhtiyacınız Olacak Malzemeler

(3-4 kişilik)

Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı

Sarımsak: 1 orta boy soğan (yaklaşık 120g), doğranmış

Havuçlar: 2 orta boy (yaklaşık 160g), soyulmuş ve dilimlenmiş

Kereviz: 2 sap (yaklaşık 100g), doğranmış

Sarımsak: 2 diş, ezilmiş

Pişirilmiş tavuk (didiklenmiş veya doğranmış): 250g

Kuru yumurta noodle'ları: 120g

Sebze suyu: 1.2 litre

Defne yaprağı: 1 adet

Kurutulmuş kekik: 1/2 çay kaşığı

Tuz: 1/2 çay kaşığı (tada göre ayarlayın)

Karabiber tada göre

Taze maydanoz bir avuç, doğranmış

Limon suyu: 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı, parlaklık için)

Adım Adım Süreç

Adım 1: Aromatikleri Kavurun

Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtarak başlayın. Isınınca doğranmış soğanı, havucu ve kerevizi ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Daha sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.

Adım 2: Suyu Hazırlayın

Şimdi sebze suyunu dökün ve defne yaprağını ekleyin. Kurutulmuş kekik, tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve hafif bir kaynatmaya getirin.

Adım 3: Tavukla Kaynatın

Suyu kaynattıktan sonra, ateşi kısın ve didiklenmiş tavuğu ekleyin. Lezzetlerin gelişmesi için yaklaşık 10 dakika birlikte kaynatın. Bu noktada mutfağınız inanılmaz kokacak!

Adım 4: Noodle'ları Ekleyin

Şimdi noodle'ların zamanı geldi. Onları doğrudan çorbaya karıştırın ve paket talimatlarına göre pişirin genellikle 8-10 dakika sürer. Yumuşak bir kaynamada ısıyı koruyun ve ara sıra yapışmayı önlemek için karıştırın.

Bölüm 2: İpuçları, Varyasyonlar ve Eşleştirme Fikirleri

Bu Çorba Neden İşe Yarar

Ağır olmadan huzur verir, ezici olmadan lezzetlidir. Sebzeler dokusunu verir, su sıcaklığı getirir ve noodle'lar her şeyi derinlemesine rahatlatıcı bir bütün haline getirir.

Kendi Tarzınızı Yaratın

Biraz renk ve ekstra sebzeler için son birkaç dakika içinde yeşil fasulye, ıspanak veya bezelye eklemeyi deneyin. Biraz baharat istiyor musunuz? Servis öncesi biraz kırmızı biber veya acı sos ekleyin.

Değiştirin ve Zaman Kazanın

Acele halindeyseniz, önceden pişirilmiş döner tavuk veya kalan ızgara parçalarını kullanabilirsiniz. Buğdaydan kaçınıyorsanız, glutensiz makarna da iyi çalışır.

Taze Tutun

Bu çorba buzdolabında üç güne kadar iyi saklanır, ancak noodle'lar daha fazla suyu çekebilir. Tekrar ısıtırken hayata döndürmek için biraz su veya ekstra su ekleyin. Tavuklu noodle çorbası sadece klasik bir çorba değil, bir kasede sıcak bir kucaklaşmadır. Taze sebzeler, yumuşak tavuk ve iç açıcı noodle'lar ile bu versiyon herhangi bir gün için huzur, netlik ve memnuniyet getirir.

O zaman bir tencere kaynatın, yavaşça yudumlayın ve basit pişirme küçük mutluluklarının tadını çıkarın. Bir sonraki seferde pirinç noodle'larıyla denemek istiyor musunuz ya da otları değiştirmek mi istiyorsunuz? Rahatlık devam etsin!