Bence hepimiz zaman zaman biraz çikolata atıştırmaktan hoşlanırız.

Hiç düşündünüz mü, acaba hangisi daha iyi: bitter çikolata mı, yoksa sütlü çikolata mı?

Ben genellikle pek düşünmeden sütlü çikolata alırdım, ancak biraz daha fazlasını öğrendikten sonra, dikkate alınması gereken birçok şey olduğunu fark ettim. Bulduklarımı ve kendi düşüncelerimi paylaşayım.

Bitter ve sütlü çikolata arasındaki fark nedir?

Ana fark malzemelere dayanır. Bitter çikolata daha yüksek kakao katıları yüzdesine sahiptir, bu da doğal bileşenler olan flavonoidler açısından daha zengin olduğu anlamına gelir. "Bitter çikolata süt veya süt katkı maddeleri içermez ve genellikle eklenmiş şekerler daha azdır," diyor, Frances Stern Beslenme Merkezi'nde diyet stajyeri olan kayıtlı diyetisyen Camille Finn.

Bu sağlık faydalarına bağlı olan iyi şeylerdir. Sütlü çikolata daha fazla şeker ve süt içerir, bu da onu daha tatlı ve kremsi yapar, ancak daha az flavonoid içerir.

Bitter çikolatanın sağlık faydaları

Bitter çikolata sıklıkla antioksidanları nedeniyle sevilir. Bunlar iltihapla mücadeleye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını destekleyebilir. Ayrıca, genellikle daha az şeker içerir, bu da şeker alımınızı izliyorsanız harika bir şeydir. Benim için küçük bir parça bitter çikolata tatlı isteğimi tatmin ediyor ve ağır hissettirmiyor.

Peki sütlü çikolata?

Sütlü çikolata kesinlikle kremalı, tatlı lezzeti nedeniyle daha popülerdir, ancak genellikle daha fazla şeker ve daha az kakao içerir. Bu da daha az antioksidan ve daha yüksek kalori anlamına gelir. Ancak, hala birçok kişinin sevdiği rahatlatıcı çikolata tadını verir. Benim için, sütlü çikolata, tatlı ve pürüzsüz bir şey istediğimde mükemmel, sıcak bir lezzet gibi gelir.

Hangisini seçmeliyiz?

Eğer sağlık açısından düşünüyorsak, genellikle %70 veya daha fazla kakao içeren bitter çikolata daha iyi bir seçenektir. Ama unutmayın, ölçülü olmak önemlidir herhangi bir çikolatadan fazla tüketmek şeker ve kalorilerde artışa neden olabilir. Özel günler için veya kremsi bir şeyler istediğinizde, sütlü çikolata hala güzel bir seçenektir. Her şey denge ve vücudunuzun ihtiyaçlarını dinlemekle ilgilidir.

Biraz konuşalım!

Senin favori çikolatan hangisi? Bitter sever misin, sütlü sever misin? Ya da belirli bir ruh haline göre ikisini de mi seversin? Düşüncelerini ve sahip olduğun çikolata hilelerini paylaş! Bu lezzetli atıştırmalığı suçluluk hissetmeden nasıl keyif alabileceğim yeni yolları denemekten her zaman memnuniyet duyarım.