Kendinizi çıtır, taze ve tam anlamıyla sulanacak bir şey istediğinizde buldunuz ama sadece dışarıdan bir şey almak istemediniz mi?

Eğer öyleyse, size lezzetli bir fikrim var çıtır rulolar!

Bunlar, hafif bir atıştırmalık ya da eğlenceli bir başlangıç yemeği istediğiniz her zaman mükemmel olan o gevrek küçük lezzet cennetleri. Ve tahmin ne? İşte size beklemediğiniz kadar basit olduğunu söylemek için buradayım. Peki, hadi bu altın şöleni birkaç basit malzeme ve kolay adımla kendiniz hazırlayabileceğinizi konuşalım.

Neden Çıtır Rulolar En İyi Atıştırmalıktır?

Öncelikle, neden çıtır rulolara bu kadar bayılıyoruz? Onları bağımlılık yapıcı yapan şey çıtır hamurları ve taze, lezzetli iç harçların kombinasyonudur. Sebzeler, karides, tavuk veya tofu ile dolu olsun, çıtır rulolar tatlı veya tuzlu dip soslarla mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir çıtırlık sunar. Üstelik, çok yönlüdürler istediğiniz her şekilde özelleştirebilirsiniz!

Başlamak İçin İhtiyacınız Olacak Malzemeler

Bunları yapmaya başlamadan önce elinizde bulundurmanız gerekenler şunlardır:

Çıtır rulo hamurları (bunlar ince, pirinç veya buğday bazlı sayfalar olup çoğu markette veya Asya marketlerinde bulunur)

Taze sebzeler: rendelenmiş lahana, havuç (inceden dilimlenmiş), ve filizlenmiş fasulye güneşi klasiklerdir.

İnce dilimlenmiş mantarlar

Tercih ettiğiniz protein: pişmiş tavuk, karides, veya tofu (tamamen size bağlı)!

Aromatikler: ince doğranmış sarımsak ve zencefil

Lezzetleri bir araya getirmek için soya sosu

Güzel bir fındıklı kokusu için susam yağı

Kızartma için yağ (sebze yağı veya kanola yağı harika çalışır)

Adım 1: İç Harcınızı Pişirme

Bir tavada biraz susam yağı ısıtarak başlayın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve o aromanın mutfağınızı doldurmasına izin verin - bana güvenin, buna değer. Sebzelerinizi ve proteini ekleyin, her şeyi sadece yumuşayana ve tazeliğini koruyana kadar kavurun. Lezzet için biraz soya sosu sıvazlayın, sonra karışımı ateşten alın ve hamurunuzun sulu olmaması için biraz soğumasını bekleyin.

Adım 2: Profesyonel Gibi Sarma

Temiz bir yüzeye çıtır rulo hamurunu yerleştirin. Bir köşeye biraz koyun. Bu köşeyi dolumun üzerine katlayın, sonra kenarları içeriye katlayarak sıkıca diğer köşeye doğru sarın. Ruloyu sıkıca kapatmak için kenarı biraz su veya çırpılmış yumurta ile ıslatın - bu her şeyi sağlam ve kızartmaya hazır şekilde tutar.

Adım 3: Kızartma veya Fırınlama için Mükemmellik

Kızartma tenceresinde yağı alev almayacak şekilde ısıtın. Rulolarınızı partiler halinde kızartın, ara sıra çevirerek, güzel altın rengine gelene kadar genellikle 3 ila 5 dakika sürer. Fazla yağı emmek için kağıt havlu üzerine süzün. Daha hafif bir versiyon tercih ederseniz, üzerlerine hafifçe yağ sürün ve 200°C fırında çıtır olana kadar pişirin.

Çıtır Rulolarınızla Ne Servis Etmelisiniz?

Bu çıtır güzellikleri, tatlı acı sos, soya sosu veya fıstık sosu gibi favori soslarınızla sıcak olarak servis yapın. Her biri sofraya biraz ekstra bir şey katar ve çıtır rulolarınızı daha çekici hale getirir.

Final Düşünceler

Çıtır rulolar, kolluğunuzun içinde bulunmasından mutlu olacağınız harika bir atıştırmalık veya başlangıç yemeğidir. Yapmaktan eğlencelidir, özelleştirmesi kolaydır ve kesinlikle lezzetlidir. Bir sonraki çıtır ve lezzetli bir şey istediğinizde, malzemelerinizi kapın ve sarmaya başlayın yaptığınıza çok mutlu olacaksınız! Mutlu pişirme ve her çıtır lokmanın tadını çıkarın!