Portakal suyu klasik bir içecektir parlak, ferahlatıcı ve C vitamini doludur.

Ancak birçok markette satılan versiyonda eklenmiş şeker, koruyucular ve düşündüğümüzden daha az gerçek meyve bulunmaktadır.

Bu yüzden evde portakal suyu yapmak harika bir fikirdir. Taze lezzet, tam besin ve gereksiz katkı maddesi olmadan elde ederiz. Ve en iyi kısım? Hızlı ve kolaydır eğer bir tane yoksa bile bir meyve sıkacağına ihtiyacımız bile yok. Adım adım ilerleyelim ve hem lezzetli hem de sağlıklı portakal suyu nasıl yapılacağını öğrenelim.

Doğru Portakalları Seçme

Sıkma işlemi için tüm portakallar eşit değildir. En iyi tat ve su içeriği için şu portakalları tercih etmeliyiz:

Navel portakallar: Kolay bulunur ve düşük asitli, tatlı bir lezzete sahiptir.

Valencia portakallar: Özellikle yaz aylarında sıkım için harikadır.

Cara Cara portakallar: İçi hafif pembe renklidir, düşük asitli ve çok tatlıdır.

Kan portakalları (Blood orange): Zengin rengiyle dikkat çeker, benzersiz bir yaban mersini benzeri tada sahiptir.

Meyvelerini boyutuna göre ağır olan portakalları tercih ederiz genellikle daha sulu olduklarını ifade ederler. Oda sıcaklığındaki meyve de soğuk meyveden daha fazla su verir.

İhtiyacımız Olanlar

2 bardak taze portakal suyu yapmak için ihtiyacımız olanlar:

4–6 büyük portakal (boyuta ve suluğa bağlı olarak)

Bir narenciye sıkacağı veya sadece temiz eller

Pütürlü su istemiyorsak ince bir süzgeç (isteğe bağlı)

Servis için bir sürahi veya cam kavanoz

Buz küpleri (isteğe bağlı)

İşte bu kadar ne şeker, ne koruyucu madde ve kesinlikle gizemli içerik yok.

Adım 1: Portakalları Yıkayın ve Hazırlayın

Kabuklarını yemesek de, meyveleri herhangi bir kir veya mumu çıkarmak için akan su altında yıkamak iyi bir fikirdir.

Sonra her bir portakalı enine ikiye kesin. Eğer manuel bir sıkacak veya narenciye sıkacağı kullanıyorsanız, kesilmiş tarafı sıkma aracına bastırın ve sıkarak suyu çıkartın.

Eğer ellerinizi kullanıyorsanız, her yarımı bir kase üzerine sıkın ve ekstra su ve pütürlü kısmı çıkarmak için bir kaşık kullanın.

Adım 2: Süzün (Gerekirse)

Kimileri pütürlü portakal suyunu severken, diğerleri pürüzsüz bir içecek tercih eder. Eğer pütürlü olmayan su istiyorsak, sıkılmış suyu ince bir süzgeç veya peynir bezi ile temiz bir kaba dökün.

Biraz dokuya ve life sahip olmak istiyorsak, bu adımı atlayabilir ve pütürlü kısmı içinde tutabiliriz.

Adım 3: Soğutun ve Servis Edin

Taze sıkılmış su en iyi soğuk servis edilir. Üzerine buz dökebilir veya içmeden 10–15 dakika buzdolabında soğutabilirsiniz.

Vitamin C hava ile temas ettikten sonra hızla bozulduğu için uzun süre bekletmekten kaçının. Saklamak zorunda kalırsak, buzdolabında kapalı bir kavanozda veya şişede saklayın ve 24–48 saat içinde tüketin.

Sağlıklı Eklemeler ve Çeşitler

Temel portakal suyunu öğrendiğimizde, şu tatlarla oynayabiliriz:

Ekstra lezzet için limon veya limon suyu

Isıtıcı bir dokunuş için rendelenmiş zencefil

Vitamin A desteği için havuç suyu

Anti-enflamatuar faydalar için zerdeçal tozu

Ferahlatıcı bir lezzet için nane yaprakları

Tüm bunlar, portakalın doğal tadıyla harika çalışır.

Sağlıklı Tutmak için İpuçları

Şeker eklemeyin olgun portakallar yeterince tatlıdır!

Çok uzun süre saklamak yerine taze içmeye özen gösterin.

Eğer lifi artırmak istiyorsak, portakal dilimlerini sıkmak yerine blendere atabiliriz.

Taze su harikadır, ama sağlık odaklı yapıldığında daha da iyidir.

Sıkma Zamanı!

Ev yapımı portakal suyu günümüze doğru başlamak veya güneşli bir öğleden sonra kendimizi tazelemek için en basit yollardan biridir. Sadece birkaç portakal ve biraz çaba ile, gerçek lezzet ve doğal iyiliklerle dolu bir içecekten keyif alabiliriz.

Bu yüzden evde portakal suyu yapmayı denediniz mi? Pütürlü mü yoksa pürüzsüz mü seviyorsunuz? Bugün mağaza rafını atlayarak, bardağımıza biraz güneş ışığı sıkma vakti geldi!