Tavuklu Sezar Salatası, hafif ve doyurucu hissettiren her lokmada çıtır marul, lezzetli tavuk, kremsi sos ve gevrek kıtır ekmek parçaları ile ender yemeklerden biridir.

Öğle yemeği, akşam yemeği veya hatta kalabalığın beğenisini kazanan bir yan yemek için harika.

Tazeliği ve basit adımlarıyla bu klasik lezzeti yapmak isteyenler için bu rehber, stres olmadan sadece lezzetli sonuçlarla hazırlamanıza yardımcı olacak bir şekilde açıklanmıştır.

Bölüm 1: Tavuklu Sezar Salatası Nasıl Yapılır?

Bu versiyon dengeli bir şekilde odaklanmıştır: baharatlı tavuk, ev yapımı (ya da kısa yol) sos, çıtır yeşillikler ve asla kuru olmayan kıtır ekmek parçaları. Birlikte oluşturalım.

İhtiyacınız Olan Malzemeler

(2-3 Kişilik)

Salata İçin:

Romano marulu: 200g, doğranmış

Ekmek (misal ekşi maya veya baget): 80g, küp şeklinde

Zeytinyağı: 15g (ekmeği kızartmak için)

Tuz: bir tutam

Karabiber zevke göre

Parmesan benzeri peynir: 30g, rendelenmiş veya doğranmış

Tavuk İçin:

Tavuk but bonfileleri: 300g

Zeytinyağı: 10g

Toz sarımsak: 1 tatlı kaşığı

Kırmızı biber: 1/2 çay kaşığı

Tuz: 2g

Limon suyu: 1 yemek kaşığı

Sezar Sosu İçin:

Doğal yoğurt veya az yağlı mayonez: 50g

Zeytinyağı: 20g

Dijon hardalı: 1 tatlı kaşığı

Sarımsak: 1 küçük diş, ezilmiş

Limon suyu: 1 yemek kaşığı

Rendelenmiş parmesan: 15g

Tuz ve karabiber zevke göre

Adım Adım Süreç

Adım 1: Ekmekleri Hazırlayın

Fırını 180°C olarak önceden ısıtın. Isınırken ekmek küplerinizi zeytinyağı, bir tutam tuz ve biraz karabiber ile karıştırın. Tepsiye yayın ve altın rengi ve çıtır olana kadar 8-10 dakika kızartın. Eşit kızarmaları için yarım yolunda tepsiyi sallamanız gerekecek.

Adım 2: Tavuğu Pişirin

Tavuğu kurulayın ve üzerine toz sarımsak, kırmızı biber, tuz ve biraz limon suyu serpin. Orta ateşte yağsız bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Isınınca tavuğu kalınlığına bağlı olarak her iki tarafı da 5-6 dakika pişirin, altın rengi olana ve iyice pişene kadar. Birkaç dakika dinlendirin, sonra ısırılabilir parçalar halinde dilimleyin.

Adım 3: Sosu Yapın

Küçük bir kasede yoğurt veya mayonez, zeytinyağı, Dijon hardalı, sarımsak, limon suyu ve parmesanı çırparak kremsi bir kıvam elde edin. Tadına bakın - tercihinize bağlı olarak biraz daha limon veya karabiber eklemek isteyebilirsiniz.

Adım 4: Salatayı Birleştirin

Doğranmış marulu büyük bir kaseye ekleyin. Kıtır ekmekleri, parmesanın yarısını ve büyük kısmını ekleyin. Her şeyin hafifçe kaplanması için nazik ama iyice karıştırmanız gerekecek.

Adım 5: Üzerine Koyma ve Servis Yapma

Hazırlanan yeşilliklerin üzerine ısınmış tavuk dilimlerini koyun, sonra kalan sosu üzerine gezdirin. Geriye kalan parmesanı, birkaç karanfil karabiberi ekleyin ve emekler hala çıtırken hemen servis yapın.

Bölüm 2: Sınırsız Olasılıkları Olan Klasik Bir Tarif

Neden Sezar Salatası Etkili

Karşıtlık her şeydir: serin ve çıtır marul sıcak tavuk karşısında, kremsi sos kızarmış ekmeğe karşı. Bu bir dokuların hayali ve son derece tatmin edicidir.

Kendi Tarzınızı Yaratma Yolları

Değiştirmek istiyorsanız? Kremalık için dilimlenmiş avokado ekleyin veya tatlı bir patlama için kiraz domatesleri atın. Tavuk yerine ızgara tofu veya fırınlanmış nohut mu tercih ediyorsunuz? Şans verin bu salata tüm lezzetlere açıktır.

Kısa Yollar ve Akıllı Değişimler

Ekmek parçacıklarını yapmaya vaktiniz yok mu? Fırında hafifçe ısıtarak ekstra lezzet kazanabilirsiniz. Yoğurt yok mu? Yeni bir şey denemek için tahini veya hatta humusu sos bazınızda kullanın.

Servis Fikirleri

Bu salatayı tek başına servis yapın veya bir çorba veya ızgara sebzelerle tamamlamak için yanında sunun. Ayrıca, dürüm içinde veya pide ekmeğine doldurularak kolayca elde tutulan bir versiyon olarak da harika sonuç verir.

Saklama İpuçları

Önceden hazırlıyorsanız, servis yapmaya hazır olana kadar sosu ve ekmekleri ayrı tutun. Böylece her şey çıtır ve taze kalır. Tavuklu Sezar salatası, basit malzemelerin bile lezzetli bir şölene dönüşmesini sağlayan türden bir yemektir. Biraz hazırlık yaparak ve birkaç taze eleman ekleyerek dengeli, lezzetli ve tamamen tatmin edici bir şey yaratabilirsiniz. Öyleyse yeşilliklerinizi kapın, ekmeği çıtır edin ve lezzeti kat kat ekleyin. Bir sonraki sebzeli Sezar salatasını denemek ister misiniz? Birlikte karıştıralım.