Haz almak için hazır olun, çünkü suçluluk hissi olmaksızın ihtiyaçlarınızı karşılayacak hoş bir lezzete dalacaksınız.

Yulaf ezmesi kurabiyeleri her zaman favoridir gevrek, lezzetli ve kahvaltı için mükemmel veya öğleden sonra atıştırmalığı olarak idealdir.

Bu kurabiyeler hafif, sağlıklı ve kolay yapılır. Onları çay ile keyif alarak veya kahvaltı rutininizin bir parçası olarak tüketin, basit lezzetlerini seveceksiniz. Haydi başlayalım!

Malzemeler

15 kurabiye için şunlara ihtiyacınız olacak:

150 g yulaf ezmesi

70 g tam buğday unu

50 g kahverengi şeker

40 g bal

50 g bitkisel yağ

1 adet orta boy yumurta

40 g badem (doğranmış)

40 g fındık (doğranmış)

4 g kabartma tozu

1 paket vanilya tozu

Adım Adım Talimatlar

1. Kuruyemişleri Hazırlayın:

Badem ve fındıkları irice doğrayarak başlayın. Daha fazla dokular için daha iri bir doğranışı tercih edin veya daha ince bir doğrama seçeneği için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın:

Büyük bir kasede yulaf ezmesini ve tam buğday ununu ekleyin. Ardından, biraz tatlılık için kahverengi şeker ekleyin. Dilerseniz kahverengi şekeri normal granül şekerle değiştirebilirsiniz.

3. Kabartma Ajanlarını Ekleyin:

Kurabiyelerin doğru şekilde kabarması için kabartma tozu ve vanilya tozunu serpin. Malzemeleri eşit bir şekilde dağıtmak için bir kaşıkla iyi bir şekilde karıştırın.

4. Kuruyemişleri Karışıma Ekleyin:

Doğranmış badem ve fındıkları kuru malzemelere ekleyin. Meyveler eşit bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

5. Islak Malzemeleri Katın:

Şimdi, bal, yumurta ve bitkisel yağı kuru karışıma ekleyin. Malzemeler bir araya gelmeye başlayana kadar bir çatal ile hepsini karıştırın.

6. Hamuru Şekil Verin:

Karıştırdıktan sonra, hamuru yumuşak ve yapışkan hale gelene kadar ellerinizi kullanarak yoğurun. Yulaf ezmesi tamamen kaplanmalı ve hamur pürüzsüz olmalı ancak hala biraz dokulu olmalı.

7. Kurabiyeleri Şekillendirin:

Küçük parçaları alın ve bunları toplar halinde yuvarlayın. Her bir topu yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her bir topu hafifçe bastırarak kurabiye şekline getirin.

8. Kurabiyeleri Pişirin:

Fırınınızı 180°C'ye (statik ısı) kadar ısıtın. Tepsinizi fırına yerleştirin ve yaklaşık 16 dakika pişirin. Fırın sıcaklıklarının değişebileceğini unutmayın. Kurabiyeler altın rengi olmalı, bu da soğuduklarında gevrek olacakları anlamına gelir.

9. Soğumalarını Bekleyin:

Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda biraz yumuşak görünebilirler. Endişelenmeyin! Soğudukça sertleşecek ve gevrek hale gelecektir. Onları birkaç dakika tepside dinlendirin ve ardından soğutma rafına aktarın.

İsteğe Bağlı Eklemeler

Çikolata Severler:

Daha lezzetli bir dokunuş için hamura çikolata parçacıkları veya ince doğranmış bitter çikolata ekleyin. Daha büyük çikolata parçalarını tercih ederseniz, parçaları doğrudan her bir kurabiyenin üstüne bastırın. Bu, her bir kurabiyenin içinde sıvı çikolata cepleri yaratacaktır.

Kusursuz Kurabiyeler İçin İpuçları

Fırını İzleyin:

Pişirme süreleri değişebileceğinden, pişirme süresinin son dakikalarında kurabiyelere dikkat etmek çok önemlidir. Eğer emin değilseniz, parmağınızla hafifçe bastırarak sertliğini kontrol edebilirsiniz kenarlarında hafif çıtır olmalıdır.

Saklama:

Bu yulaf ezmesi kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir, bu da onları önceden yapılabilir atıştırmalık yapar. Daha sonra tüketmek isterseniz daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.

Sonuç

Bu yulaf ezmesi kurabiyeleri hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Birkaç basit malzeme ile yapılan bu lezzetli atıştırmalığı keyifle yapabilir ve günün her saati için mükemmel olduğunu görebilirsiniz. Hafif bir kahvaltı mı istiyorsunuz yoksa çıtır bir atıştırmalık mı, bu kurabiyeler sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Pişirin ve keyfini çıkarın!