Evde taco gecesi karmaşık olmak zorunda değil!

Eğer leziz taco'ları sıfırdan yapmayı denemek istediyseniz, o zaman bu tarif tam size göre...

Aile yemekleri veya arkadaş buluşmaları için mükemmel olan basit, kolay yapılan bir soft taco tarifi. Eğer taze salsa'nın baharatlı lezzetlerini, guakamolenin kremsi lezzetini ya da baharatlı etin zenginliğini istiyorsanız, bu ev yapımı taco tarifinde hepsi var. Öyleyse, hadi enfes taco'lar yapmaya başlayalım!

Malzemeler

Bu taco tarifi için birkaç bileşen hazırlayacağız: guakamole, salsa, karabiberli dana kıyma ve soft taco tortillaları. Her bir parça için ihtiyacınız olanlar şunlardır:

Guakamole

1 avokado

2 yemek kaşığı doğranmış soğan

2 yemek kaşığı doğranmış kişniş

2 yemek kaşığı su

Salsa

1 domates

3 yemek kaşığı doğranmış soğan

3 yemek kaşığı doğranmış kişniş

2 yaprak marul, doğranmış

Yarım bir sivri biber, doğranmış

1g tuz

0.5 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiberli Dana Kıyma

500g dana kıyma

0.5 adet doğranmış soğan

3 yemek kaşığı pişirme içkisi

1 yemek kaşığı beyaz içki

1 yemek kaşığı soya sosu

3 yemek kaşığı karabiber sosu

4 yemek kaşığı Amerikan hardalı

Soft Taco Tortilla

320g yüksek glütenli un

80g mısır nişastası

240g su

18g bitkisel yağ

5g tuz

6g maya tozu

Birleştirme

1 limon

Yemeklik soğan ve kişniş için doğranmış malzemeler

Adım adım Talimatlar

Adım 1: Guakamole'yi hazırlayın

Guakamole'yi hazırlamakla başlayın. Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve içini kaşıkla çıkarın. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Avokado ezilmesi için fazla sertse, yumuşatmak için yaklaşık 30 dakika buharda pişirebilirsiniz. Guakamoleyi biraz kremamsı hale getirmek için 2 yemek kaşığı su ekleyin. Daha sonra doğranmış soğan ve kişnişi ekleyin. İyice karıştırıncaya kadar her şeyi bir araya getirin. Hazır olduğunda, kabı streç film ile kapatın ve bir kenarda bekletin.

Adım 2: Salsayı Yapın

Şimdi, salsa yapmaya geçelim. Domatesin çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Sivri biberin yarısını doğrayın (baharatlı seviyorsanız daha fazla kullanın) ve marul yapraklarını doğrayın. Domatesi, biberi, marulu, doğranmış soğanı, doğranmış kişnişi, tuzu ve zeytinyağını bir kasede birleştirin. Henüz karıştırmayın, çünkü marulun fazla su salmasını istemiyoruz. Karışımı streç film ile kapatın ve bir kenarda bekletin.

Adım 3: Karabiberli Dana Kıymayı Hazırlayın

Karabiberli dana kıyması için bir tavada azıcık yağ ile orta ateşte ısıtın. Tavaya kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin. Garip kokuları gidermek için 3 yemek kaşığı pişirme içkisi ekleyin, sonra yağa dönüşene kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirin. Ardından, soya sosu, karabiber sosu ve bir kase sıcak su ekleyin. Karışımın kaynamasına ve suyun yarısına kadar azalmasına izin verin. Son dokunuş olarak, lezzet için 4 yemek kaşığı Amerikan hardalı ekleyin bu, ete inanılmaz lezzetini veren gizli içeriktir! Her şeyi karıştırın, sıvı emilene kadar pişirin ve ateşten alın.

Adım 4: Soft Taco Tortillalarını Yapın

Tortillalar için yüksek glütenli un ve mısır nişastasını bir kasede birleştirin. Su, bitkisel yağ, tuz ve maya tozunu ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru yaklaşık 15 dakika kadar pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurun. Hamuru streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra 50glık parçalara ayırın. Her parçayı yuvarlak bir top haline getirin ve 10 dakika daha bekletin. Şimdi, her hamur topunu ince yuvarlak bir şekil haline getirin (çapı yaklaşık 18 cm). Mükemmel bir daire için kenarları kesmek için yuvarlak bir kap kullanabilirsiniz. Tavayı kısık ateşte ısıtın, yağsız olarak tortillayı tavaya yerleştirin ve yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Çevirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 15-20 saniye daha pişirin. Tavadan çıkarın ve nemli bir bezle üzerini örterek sıcak tutun.

Adım 5: Taco'ları Birleştirin

Taco'ları birleştirmek için, tortillanın üzerine bol miktarda guakamole sürün. Ardından taze salsa'yı kepçeleyin ve ardından sıcak karabiberli dana kımayı ekleyin. Üzerine taze kişniş ve soğan doğranmış malzemeleri ekleyin. Tadı tazelemek için üzerine biraz limon suyu sıkın.

Adım 6: Servis ve Keyfini Çıkarın!

Taco'lar birleştiğinde, lezzetli bir ısırıkta patlayan lezzetleriyle tadını çıkarmak için zamanıdır. Kremsi guakamole, baharatlı salsa, ve etin mükemmel birleşimi müthiş bir taco deneyimi yaratmak için mükemmel olacaktır. Bu taco'lar o kadar lezzetli ki, muhtemelen birden fazla tüketebilirsiniz bu yüzden hazırlıklı olun!

Mükemmel Taco'lar için İpuçları

Sonunda limon suyunu unutmayın gerçekten lezzeti artırır ve etin zenginliğini dengelemek için ferahlatıcı bir dokunuş katar.

Tacoları birleştirirken etin sıcak olmasına dikkat edin.

Tortillalar, en iyi dokuyu elde etmek için yumuşak ve sıcak olmalıdır, soğuk değil.

Sonuç

Ve işte size kendi ev yapımı soft taco'larınız! Bu tarif, taco geceleri, aile toplantıları veya leziz Meksika mutfağı özlemi duyduğunuz herhangi bir zamanda mükemmel olacaktır. Taze malzemeler, basit adımlar ve lezzetli tatlar ile bu taco'lar kesinlikle mutfağınızda sıkça başvuracağınız bir lezzet olacak. Taco gecenizin nasıl geçtiğini bize bildirin ve lezzetli yaratımınızın keyfini çıkarın! Harika bir yemek yapın!