Eğer zengin, lüks bir tatlı istiyorsanız, ev yapımı bir çikolatalı kek kadar özel bir şey yoktur.

Özel bir gün için ya da gününüzü aydınlatmak için tatlı bir şey arıyorsanız, bu kolay çikolatalı kek tarifi kesinlikle ihtiyacınızı karşılayacaktır.

Bu basit adımları takip edin ve kendi ev yapımı şaheserinizi pişirmenin tadını çıkarın!

Nasıl Mükemmel Çikolatalı Kek Yapılır?

Malzemeler:

1 ¾ su bardağı un

1 ½ su bardağı toz şeker

¾ su bardağı kakao

1 ½ çay kaşığı kabartma tozu

1 ½ çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

2 büyük yumurta

1 su bardağı süt

½ su bardağı bitkisel yağ

2 çay kaşığı vanilya özütü

1 su bardağı kaynar su

Adım-adım Talimatlar

1. Fırını Önceden Isıtın ve Kek Kalıplarını Hazırlayın

Öncelikle fırınınızı 175°C (350°F)’ye ısıtın. İki adet 9 inç'lik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya pişirdikten sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için üzerlerine fırın kağıdı serin.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın

Geniş bir kasede un, şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir araya getirin. Bu kuru karışım kekinize mükemmel dokuyu ve lezzeti verecektir.

3. Islak Malzemeleri Ekleyin

Yumurtaları, sütü, bitkisel yağı ve vanilya özütünü kuru malzemelere ekleyin. Bir el mikseri veya çırpıcı kullanarak her şeyi iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz ve homojen olmalıdır.

4. Kaynar Su Ekleyin

Karışımın içine yavaşça kaynar suyu ekleyin ve karıştırın. Hamur bu aşamada oldukça sıvı olacak, ama endişelenmeyin, bu normaldir. Bu sıvı kıvam kekinizin düzgün pişmesine ve nemli bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.

5. Kekleri Pişirin

Hazırlanan iki kek kalıbı arasında hamuru eşit olarak paylaştırın. Fırında 30-35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. Kekleri Soğutun

Piştikten sonra, kekleri kalıplarında 10 dakika soğumaya bırakın. Sonrasında tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.

Opsiyonel: Kekinizi Ara Katmanlarını Süsleyin

Daha fazla lüks bir lezzet için keki sevdiğiniz bir kremayla süsleyin. Çikolata kreması veya krema peynirli dökme kreması kekin zengin tadını tamamlamak için harika seçeneklerdir. Kremayı kekin arasına ve üzerine bolca yayın.

Servis Önerileri

Bu çikolatalı keki tek başına bir tatlı olarak servis edebilirsiniz veya üstüne bir top vanilya dondurma ekleyerek ona en lezzetli şekilde eşlik edebilirsiniz. Ayrıca doğum günü veya kutlama pastası olarak da mükemmel bir tercihtir, tüm misafirlerinizi etkileyecektir. Bu çikolatalı keki pişirmek keyifli ve ödüllendirici bir deneyimdir. Birkaç malzeme ve kolay adım ile herkes lezzetli ve nemli bir kek yapabilir. Eğlenin ve en önemlisi, bu lezzetli ev yapımı tatlıdan her lokmayı keyifle yiyin! Mutlu pişirme!