Herkesin fikir birliği yaptığı şey, karideslerin çok yönlü bir hazzın kaynağı olduğudur, ancak sarımsaklı karidesler lezzeti başka bir seviyeye taşır.

Bu ızgara sarımsaklı karidesler, atıştırmalık olarak, ana yemek olarak veya makarnaya lezzetli bir ek olarak olsun, sahneyi çalmaya garanti eder.

Hızlı bir marine ve ızgarada sadece birkaç dakika ile, bu yemek restoran kalitesindeki lezzeti masanıza kolayca getirir.

Tarif İçin Malzemeler

Bu yemeği oluşturmak için şu malzemelere ihtiyacımız olacak:

½ su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı Dijon hardalı

3 diş sarımsak, ezilmiş

1 limon suyu

1 portakal suyu

1 çay kaşığı kuru fesleğen

30 adet taze karides, kabukları çıkarılmış ve bağırsakları çıkarılmış

(İsteğe bağlı) 2 yemek kaşığı beyaz üzüm suyu

Bu tarif altı porsiyon verir, yaklaşık 30 karides. Malzemeler doğal karideslerin tatlılığını arttıran kokulu ve lezzetli bir marine oluşturmak için bir araya gelir.

Marineyi Hazırlama

Marineyi hazırlamaya cam bir kapta başlarız. Zeytinyağı, Dijon hardalı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, portakal suyu, kuru fesleğen ve isteğe bağlı beyaz üzüm suyunu karıştırarak ekşi ve aromatik bir karışım oluştururuz. Karidesleri kaba ekleyerek iyice kaplanmaları için nazikçe karıştırırız. Kabı kapatıp karidesleri bir saat marine etmek, her bir parçanın içine lezzetlerin iyice sinmesine izin verir.

Karidesleri Izgara Etmek

Marinasyondan sonra, açık hava ızgarasını yüksek ateşte ısıtarak hazırlarız. Karidesleri şişlere taktıktan sonra onları daha kolay tutmamızı sağlar ve homojen pişirme sağlar. Bir kez çevirerek 3 ila 5 dakika ızgaralamak, imza pembemsi renge ve lezzet için hafif bir yanığa ulaşır.

Sos Yapma

Eğer ekstra bir lezzet patlaması istiyorsak, marinasyonu saklayabilir ve bir sos tenceresinde kaynamaya bırakabiliriz. Marinaayonu yaklaşık beş dakika kaynatmak, daldırma sosu olarak kullanılmak için güvenli hale getirir. Sosu karideslerle eşleştirmek veya makarna veya gevrek ekmekle servis etmek, tam bir yemek oluşturur.

Servis Önerileri

Bu ızgara sarımsaklı karidesler ızgaradan sıcak bir şekilde en iyi şekilde yenir. Atıştırmalık olarak veya bir yemeğin yıldızı olarak parlarlar. Zengin, narenciye tadı taze bir salata veya bir tabak pilavla iyi gider. Her ne olursa olsun, bu tarif ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemeye kesinlikle yetecektir.

Bu basit ama nefis tarifi denemenizi ve sevdiklerinizle mükemmel bir şekilde ızgara sarımsaklı karideslerin keyfini paylaşmanızı umarız!