Ev yapımı dondurma külahlarınızı evde yapmayı hiç istediniz mi?
Sevilen ve ödüllendirici bir süreçtir, çünkü favori dondurmanızın üzerinde taze ve çıtır bir külah keyfi yaşamanıza olanak tanır.
Bu detaylı kılavuzda, size mükemmel ev yapımı dondurma külahları oluşturmak için gerekli malzemeleri ve miktarları sağlayarak her adımı adım adım anlatacağız. Haydi başlayalım!
Külah Nasıl Yapılıyor?
Video: gida.gunlugu1
Malzemeler:
1 su bardağı (125g) un
1/4 su bardağı (50g) toz şeker
1/4 su bardağı (60g) erimiş tuzsuz tereyağı
1/4 su bardağı (60ml) su
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1/8 çay kaşığı tuz
Ekipman:
Karıştırma kabı
Çırpıcı
Ölçü kaşığı ve kaşık
Fırın tepsisi
Pergament kağıt
Konik şekilli kalıp veya konik şekilli mutfak gereci (isteğe bağlı, ancak şekillendirmede yardımcı olur)
Soğutma teli
Adım 1: Hamuru Hazırla
Külahlarınızı yapmaya başlamak için ilk olarak hamuru hazırlamanız gerekecek. Bu, basit bir wafıl hamuru yapmaya benzer.
Bir karıştırma kabında, 1 su bardağı un, 1/4 su bardağı şeker ve 1/8 çay kaşığı tuzu bir araya getirin. Bunları eşit şekilde dağıldığından emin olmak için çırpın.
Sonra, kuru malzemelere 1 büyük yumurta, 1/4 su bardağı erimiş tereyağı, 1/4 su bardağı su ve 1 çay kaşığı vanilya özünü ekleyin.
Hamur pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpıcıyla karıştırın. Kıvamı, krep hamuru gibi olmalıdır ince ama kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalın.
Adım 2: Fırını Önceden Isıt
Hamuru hazırlarken fırını 190°C (375°F) ısıtın. Bu sıcaklık külahlarınızı pişirmek ve altın renginde, çıtır bir dokuya ulaşmak için idealdir.
Adım 3: Külahları Şekillendir
Şimdi sıra geldi külahlarınızı şekillendirmeye. İki seçeneğiniz var: konik şekilli kalıp kullanın ya da hamuru elinizle açın.
İşte nasıl yapılır:
1. Kalıp Kullanımı. Eğer konik şekilli fırın kalıbınız varsa, fırın tepsisinin üzerine yerleştirin ve yapışmayı önlemek için hafifçe yağlayın.
Hamurdan kalıbın altını kapatacak kadar az miktarda dökün. Hamur fırında pişerken yayılacaktır, bu yüzden fazla miktara ihtiyacınız yok.
2. Elle Açma. Temizlik için bir fırın tepsisini pergament kağıdı ile kaplayın.
Hamurdan küçük bir kaşık dolusu alın ve spatula veya kaşık arka tarafını kullanarak yaklaşık 10 cm çapında ince, yuvarlak bir şekil oluşturun.
Adım 4: Konileri Pişir
Kalıptaki hamuru fırına koyun ve 6-8 dakika veya kenarlar altın kahverengi olana kadar pişirin. Hamurun kızarmaya başladığı anda dikkatli olun çünkü çabuk yanabilir.
Adım 5: Sıcakken Konileri Şekillendir
Külahlarınız fırından çıktığında, soğumadan ve sertleşmeden önce şekillendirilmeleri gerekmektedir.
Kalıp Kullanımı: Konik şekilli bir kalıp kullanıyorsanız, fırında pişmiş waferı kalıbın etrafına hafifçe bastırarak koni şekli oluşturun. Koninin şeklini sabitlenirken soğuması ve sertleşmesi için bekleyin.
Elle Açma: Eğer hamuru elinizle yaptıysanız, hala sıcak ve esnekken, dikkatlice bir spatula alarak koni şekline getirin ve kenarlarına sıkıca basarak sabitleyin. Dikkatli olun pişmiş wafer sıcak olabilir!
Konileri daha fazla işlem yapmadan önce tamamen soğumaları için soğutma teline yerleştirin.
Adım 6: Servis Yap ve Keyfini Çıkar
Külahlarınız tamamen soğuduğunda ve sertleştiğinde, favori dondurmanızla doldurulmaya hazırdır! Onları hemen keyifle yiyebilir ya da daha sonradan kullanmak üzere hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Mükemmel Koniler için Ekstra İpuçları:
Eşit Kalınlık: Hamuru fırın tepsisine yayarken, mümkün olduğunca eşit yapmaya çalışın. Bu, külahlarınızı eşit şekilde pişmesini ve aşırı ince veya kalın noktaları olmamasını sağlar.
Lezzet Katma: Farklı bir tat için hamura biraz tarçın, kakao tozu veya limon kabuğu eklemeyi deneyin.
Çikolata Kaplamalı Külahlar: Eğer çikolatayı seviyorsanız, soğumuş konilerin kenarlarını eritilmiş çikolataya batırıp sertleşmelerini sağlayarak çikolata kaplamalı bir lezzet elde edebilirsiniz!
Ev Yapımı Dondurma Külahı
Kendi dondurma külahınızı yapmak, eğlenceli ve ödüllendirici bir deneyimdir. Sadece birkaç basit malzeme ve adımla, favori dondurma lezzetlerinizle eşleştirebileceğiniz çıtır ve lezzetli koniler yaratabilirsiniz. Bu süreç sadece kolay değil, aynı zamanda özelleştirilebilir aile eğlencesi için mükemmel veya bir sonraki dondurma partinizde arkadaşlarınıza şov yapmak için idealdir. Şimdi artık nasıl yapılacağını bildiğinize göre, ev yapımı külahlarınızla hangi dondurma lezzetini eşleştiriyorsunuz? Yorumlarda bize bildirin!