Eğer ferahlatıcı bir lezzet arıyorsanız, bu greyfurt sorbesi mükemel bir tercih olacaktır.

Ekşi, tatlı ve yapımı çok kolaydır.

Sadece bu basit adımları takip edin ve lezzetli bir sorbe hazır olacak. Üstelik, sıcak bir günde serinlemek için mükemmel bir yol!

Malzemeler:

2 büyük greyfurt (yaklaşık 1 ½ su bardağı su)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı greyfurt kabuğu rendesi

Bir tutam tuz

Talimatlar:

1. Greyfurtları Sıkın: Greyfurtları yarım kesin ve bir sıkacağı kullanarak yaklaşık 1 ½ su bardağı suyu çıkarın. Suyu ince bir süzgeçten süzerek pul veya tohumları çıkarın.

2. Basit Şurubu Hazırlayın: Orta boy bir tencerede, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri birleştirin. Orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırarak ısıtın. Ardından, ateşten alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.

3. Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir kasede, greyfurt suyu, soğumuş basit şurup, limon suyu, limon suyu, greyfurt kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu birleştirin. Tüm malzemeleri iyi karıştırmak için iyice çırpın.

4. Karışımı Soğutun: Kaseyi streç filmle kaplayarak karışımı en az 2 saat buzdolabında veya çok soğuyana kadar bekletin. Bu adım, sorbeye daha düzgün bir yapı elde etmeye yardımcı olur.

5. Sorbeyi Karıştırın: Soğumuş karışımı dondurma makinesine dökün. Genellikle yaklaşık 20-25 dakika süren bir süreç olan üreticinin talimatlarına göre karıştırın.

6. Sorbeyi Dondurun: Karılmış sorbeyi sıkıca kapalı bir kapaklı bir kaba taşıyın ve daha fazla sertleşmesi için en az 2 saat dondurun. Bu adım, en iyi yapıyı elde etmek için hayati öneme sahiptir.

7. Servis ve keyif alın: Sorbeyi kaselere veya bardaklara kaşıkla paylaştırın. İsteğe bağlı olarak ek greyfurt kabuğu rendesi veya nane yaprakları ile süsleyin. Hemen servis yapın veya hazır oluncaya kadar dondurun.

Nasıl saklanır?:

Greyfurt sorbesini saklamak için, sıkıca kapatılmış bir kapaklı bir kaba aktarın ve dondurucuda saklayın. En iyi doku için, donmuş kristallerin oluşmasını önlemek için sıkıca kapatıldığından emin olun. Sorbe, dondurucuda 2-3 hafta kadar saklanabilir.

Servis yapmadan önce, hafif yumuşaması için oda sıcaklığında yaklaşık 5-10 dakika bekletin, kaşıklamayı kolaylaştırmak için. Eğer sorbe çok sert olursa, servis yapmadan önce biraz daha fazla yumuşamasına izin verin. Daha uzun süre saklama için, sorbeyi hava ile teması ve sıcaklık dalgalanmalarını en aza indirmek için daha küçük kaplara bölmeyi düşünebilirsiniz.

Okuyucularımız umarız bu greyfurt sorbesini yapmaktan bizim kadar keyif aldınız! Düşüncelerinizi ve tarife ekleyebileceğiniz farklılıkları duymayı çok isteriz. Deneyiminizi veya fotoğraflarınızı bizimle paylaşmaktan çekinmeyin!