Havuçlu kek, tatlılık ve baharatın mükemmel bir denge sunması ve nemli dokusuyla sevilen zamansız bir tatlıdır.

Birçok tarif karmaşık görünebilirken, bu tarif basit tutulmuştur.

Sadece birkaç temel malzeme ve az adımla, zahmetsizce lezzetli bir havuçlu kek yapabileceksiniz. Hem acemi bir fırıncı olun hem de hızlı bir tarif arıyor olun, bu rehber, arkadaşlarınıza iz bırakacak bir lezzetli tatlı yaratmanız için ihtiyacınız olan her şeyi sağlayacaktır.

1. Havuçlu Kek İçin Az Malzeme

Bu havuçlu keki yapmak için uzun bir malzeme listesine ihtiyacınız yok. İşte sade, lezzetli bir kek için ihtiyacınız olanlar:

Kek İçin:

1.Çok amaçlı un – 1 ½ su bardağı

2.Kabartma tozu – 1 ½ çay kaşığı

3.Karbonat – 1 çay kaşığı

4.Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı

5.Tuz – ¼ çay kaşığı

6.Granül şeker – 1 su bardağı

7.Bitkisel yağ – 1 su bardağı

8.Büyük yumurtalar – 3

9.Rendelenmiş havuçlar – 2 su bardağı (maksimum nem için taze olarak rendelenmiş)

Krem Peynirli:

1.Krem peynir – 8 ml (oda sıcaklığında)

2.Tuzsuz tereyağı – ¼ su bardağı (oda sıcaklığında)

3.Pudra şekeri – 3-4 su bardağı (tada göre)

4.Vanilya özütü – 1 çay kaşığı

2. Az Adımlı Kılavuz

Bu basit tarif sadece birkaç adım ve kısa bir süre gerektirir. İşte havuçlu kekinizi nasıl yapacağınız:

Adım 1: Önceden Isıtın ve Hazırlayın

Fırını 330°F'ye ısıtın. 9 inçlik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın veya keki pişirdikten sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için altını fırın kağıdı ile kaplayın.

Adım 2: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını ve tuzu birlikte çırpın. Karışımı kenara alın.

Adım 3: Islak Malzemeleri Birleştirin

Başka bir kasede şekeri ve bitkisel yağı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve rendelenmiş havuçları ekleyin. İsterseniz ceviz veya fındığı bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Adım 4: Islak ve Kuru Malzemeleri Birleştirin

Kuru malzemeleri yavaşça ıslak karışıma ekleyin. Her şeyin bir araya geldiği kadar karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin; hamur havuçlardan dolayı yoğun ve hafif pütürlü kalmalı.

Adım 5: Keki Pişirin

Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve spatula ile düzgünce yayın. 30-35 dakika veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. İki kalıp kullanıyorsanız, pişip pişmediğini 25-30 dakika civarında kontrol edin.

3. Mükemmel Bir Havuçlu Kek İçin İpuçları

Taze havuçlar kullanın: En iyi nem ve lezzet için havuçları kendiniz rendeleyin. Önceden rendelenmiş havuçlar daha kuru ve lezzetsiz olabilir.

Hamuru fazla karıştırmayın: Fazla karıştırmak yoğun ve ağır bir kek sonucu verebilir. Hafif ve kabarık bir dokuya sahip olması için hamuru sadece karıştırın.

Bu basit havuçlu kek tarifi, az zahmetle lezzetli bir tatlı yapmak isteyen herkes için mükemmeldir. Bir avuç malzeme, kolay adımlar ve kremsi aroması, nemi ve lezzetiyle tatmin edecek bir kek elde edeceksiniz. Hem acemi bir fırıncı olun hem de hızlı ve lezzetli bir şeyler yapmak isteyin, bu havuçlu kek sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.