Maracuja olarak da bilinen çarkıfelek meyvesi, dayanılmaz bir lezzete sahip olan tropikal bir zevktir.

Brezilya kökenli olan bu oval şekilli meyve, mor, sarı veya kırmızı kabuğuyla dünya çapında favori haline gelmiştir.

Kesildiğinde, içinde küçük, çıtır çıtır tohumlarla dolu, jölemsi ve aromatik bir püre bulacaksınız. Ancak çarkıfelek meyvesi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır!

Neden Çarkıfelek Meyvesi Tüketilmeli?

C vitamini ve beta-karoten gibi antioksidanlar bakımından zengin olan çarkıfelek meyvesi, yaşlanmayla mücadelede ve cildinizi korumada yardımcı olur. Yüksek lif içeriği sindirimi destekler ve sindirim sağlığınızı düzenlemede doğal bir müttefik olarak kabul edilir, kabızlıkla mücadelede etkilidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek veya kan basıncını kontrol altında tutmak istiyorsanız, bu meyve potasyum ve A, B2 ve B3 gibi temel besin maddeleri ile size yardımcı olur. Ayrıca, düşük glikemik indeksi, kan şekeri seviyelerini düzenleme konusunda akıllı bir tercih olmasını sağlar ve özellikle tip 2 diyabet hastaları için faydalıdır.

Çarkıfelek Meyvesi Nasıl Tüketilir?

Çarkıfelek meyvesi tüketmek oldukça basittir. Sadece meyveyi ikiye kesin ve bir kaşıkla lezzetli püreyi çıkarın. Tohumlar yenilebilir ve doyurucu bir lezzete sahiptir. Taze olarak tüketmenin ötesinde, çarkıfelek meyvesi tariflerde son derece kullanışlıdır, smoothie, meyve suları, tatlılar ve salatalara kadar her şeye girebilir.

Çarkıfelek Pudingi Tarifi:

Eğer hafif, kremalı ve ekşi bir tat arzu ediyorsanız, bu puding kesinlikle sizin aradığınız şeydir!

Malzemeler:

1 su bardağı çarkıfelek püresi (yaklaşık 6-8 çarkıfelek)

1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt (400g)

1 kutu evaporize süt (400g)

2 çay kaşığı aromasız jelatin

¼ su bardağı sıcak su

İsteğe bağlı: süsleme için çarkıfelek tohumu

Adım Adım Tarif:

1. Bir kasede jelatini sıcak suda eritin ve soğuması için bekletin.

2. Çarkıfelek püresi, yoğunlaştırılmış süt ve koyulaştırılmış sütü bir blenderda karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Eridikten sonra jelatini ekleyin ve yaklaşık 30 saniye daha karıştırın.

4. Karışımı bireysel kaplara ya da büyük bir servis tabağına dökün.

5. En az 3-4 saat boyunca buzdolabında sertleşene kadar bekletin.

6. Servis etmeden önce çarkıfelek tohumları ile süsleyin ve tropikal lezzetinizi arttırın!

Bir dahaki sefere markette bir tane gördüğünüzde tereddüt etmeyin sofranıza biraz tropikal güneş getirin!