Kahvaltı oyununuzu geliştirmeye hazır mısınız?

Sıradan pankekleri vedalaşın ve sevimli Havuç maydanozlu pankeklere hoş geldiniz deyin!

Bu hafif ve havalı pankekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda temel besin maddeleri ile doludur. Beslenmenize daha fazla sebze eklemeyi amaçlıyor veya sadece kahvaltı için yeni bir şey denemek istiyorsanız, bu pankeklerin ailenizin favorisi olacağı kesindir. Onları benzersiz yapan şeyi keşfedelim ve nasıl hazırlayacağımızı görelim!

Neden Havuç ve Maydanoz?

Havuçlar canlı turuncu rengi ve göz sağlığı ile cilt sağlığı için faydalı olan yüksek A vitamini içeriğiyle ünlüdür. Öte yandan maydanoz, C ve K vitaminleriyle dolu olan ve detoksifikasyon özellikleriyle bilinen besleyici bir enerji deposudur. Bu iki malzemeyi bir araya getirdiğinizde, günün her öğünü için mükemmel olan besleyici bir pankek elde edersiniz!

Havuç Maydanozlu Pankek Tarifi

İşte başlayabileceğiniz kolay bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon (ekstra lezzet için isteğe bağlı)

1 su bardağı doğranmış havuç (yaklaşık 2 orta boy havuç)

1/2 su bardağı taze maydanoz, ince kıyılmış

1 büyük yumurta

1 su bardağı süt (süt veya bitkisel bazlı)

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya erimiş tereyağı

İsteğe bağlı üst malzemeler: yoğurt, ekşi krema veya biraz bal

Talimatlar:

1. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kimyonu (kullanacaksanız) birlikte çırpın.

2. Sebzeleri Ekleyin: Doğranmış havuçları ve ince kıyılmış maydanozu un karışımına kadar iyice kaplanana kadar karıştırın. Bu karışımda önemlidir.

3. Islak Malzemeleri Birleştirin: Başka bir kapta yumurtayı, sütü ve zeytinyağını (veya erimiş tereyağını) çırpın.

4. Her Şeyi Birleştirin: Islak karışımı kuru malzemelere dökün ve sadece birleşene kadar nazikçe karıştırın. Hamur biraz pütürlü ise sorun değil aşırı karıştırmaktan kaçının.

5. Pankekleri Pişirin: Orta ateşte yağlanmış bir yapışmaz tavayı veya ızgarayı ısıtın. Her pankek için yaklaşık 1/4 su bardağı hamur ekleyerek, yüzeyde kabarcıklar belirinceye kadar pişirin ve sonra altını kapatmadan çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar pişirin.

6. Servis: Pankeklerinizi yoğurt, ekşi krema veya biraz bal ile süsleyin!

Mükemmel Pankekler için İpuçları

Havuçları İnce Rendeleyin: Eşit pişirme ve narin bir doku için havuçları ince rendeleyin, böylece hamura mükemmel bir şekilde karışırlar.

Otlarla Deneyin: Daha fazla lezzet için dereotu veya maydanoz gibi diğer otları karıştırmaktan çekinmeyin.

Önceden Yapın: Hamuru önceden hazırlayabilir ve buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce iyice karıştırın.

Ekstraları Dondurun: Eğer fazla pankek varsa, soğumalarına izin verin ve hava geçirmez bir kapta dondurun. Daha sonra hızlı bir öğün için tost makinesinde veya mikrodalga fırında ısıtın!

Havuç Maydanozlu Pankekler, besleyici bir kahvaltı veya brunch keyfinin harika bir yolunu sunar. Hazırlamak için basit, lezzetli ve daha fazla sebze eklemenin mükemmel bir yoludur. Malzemelerinizi toplayın ve bu tarifi deneyin yaptığınıza memnun olacaksınız!