Eğer gerçek bir süper meyve arıyorsanız, kızılcığa bakmaktan vazgeçmeyin, çünkü etkileyici antioksidan içeriği ve vücudu güçlendiren fitonutrienleri ile ön plana çıkıyor.

Küçük boyutuna rağmen, bu meyve sayısız tıbbi ve besinsel faydalar sunuyor!

Antioksidanlar, A vitamini, C vitamini ve magnezyum ile dolu olan kızılcıklar genellikle öksürük şurupları gibi ürünlerde kullanılır ve kan bozukluklarını ve idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca bahçelerde popülerdir, burada mükemmel bir zemin kaplama olarak hizmet verir.

Kızılcıklar Nedir?

Kızılcıklar ıhlamur ve yaban mersini gibi meyveleri içeren Ericaceae ailesinin bir üyesidir. Bilimsel olarak Vaccinium vitis-idaea olarak bilinen kızılcıklar, bayağı yaban mersini, ökse otu, ayı üzümü, kuzey dağ yaban mersini, kurt üzümü, kuru toprak yaban mersini, kaya yaban mersini, tyttebaer ve basitçe "ling" gibi başka isimlerle de anılır.

Besin Değerleri

Bir fincan çiğ kızılcık yaklaşık olarak şunları sağlar:

75 kalori

6 gram karbonhidrat

3 gram protein

3 gram sağlıklı yağlar

9 gram lif

21.6 miligram C vitamini (Günlük Değerin %36'sı)

1,500 IU A vitamini (Günlük Değerin %30'u)

Bakteriyel Enfeksiyonları Engelleyen Antioksidanlarla Doludur

Kızılcıklar, fenolik bileşikler, proantosiyanidinler, antosiyaninler, hidroksisinamik asitler, hidroksibenzoik asitler ve flavonoller de dahil olmak üzere güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, kızılcıklara bakteri ile savaşma, antimikrobiyal ve anti-enflamatuar özelliklerini verir, bu da onları en iyi antioksidan açısından zengin gıdalar arasına sokar.

Vücuttaki İltihabı Azaltır

Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışma, 60 yaşında olan 40 sağlıklı erkeğin günde 100 gram kızılcık da dahil olmak üzere 8 hafta boyunca yediğini içeriyordu. Sonuçlar, bilinen anti-enflamatuar özelliklere sahip kuersetin miktarında önemli bir artışın olduğunu gösterdi. Kuersetin, kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir, bu da kızılcıkları artrit gibi durumlar ve diğer enflamatuar bozukluklar için faydalı bir besin yapar.

Kanser Hücrelerinin Büyümesini Engelleyebilir

Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, kızılcıklar da dahil olmak üzere 10 farklı meyve ve özütlerinin kolon ve kanser hücrelerinin çoğalmasını azaltmaya yardımcı olduğunu keşfetmiştir. Kızılcıklardaki C vitamini ve antioksidan açısından zengin antosiyaninlerin kombinasyonu, bu potansiyel kanserle mücadele etkisine katkıda bulunabilir.

Kadınlarda İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Riskini Azaltır

Finlandiya'nın Oulu Üniversitesi’nce yürütülen bir çalışma, günde 50 mililitre kızılcık-yaban mersini suyu konsantresi tüketen kadınların altı ay boyunca UTI gelişme riskinde kontrol grubuna kıyasla % 20 azalma yaşadığını ortaya koymuştur.

Sağlıklı Dişler ve Diş Eti Destekler

Kızılcıklar zararlı bakterilerin ve plak oluşumunu engellemeye yardımcı olabilir. Kızılcıklardaki biyoaktif bileşikler, zararlı bakterilerin hücre zarlarını istikrarsızlaştırır, büyümelerini engeller ve düzenli tüketildiğinde diş sorunlarının riskini azaltır.

Kızılcıklar ile Diğer Meyvelerin Karşılaştırılması

Dengeli bir diyet için çeşitlilik önemli olsa da, kızılcıkların faydaları diğer meyvelerin faydalarına oldukça benzerdir. Kızılcıklar, yaban mersini ve kızılcıklarla aynı aileye aittir ve bu da onları hastalıkla savaşan antioksidanlarla dolu birer aday yapar.

Kızılcıklar, hastalık ve inflamasyonla mücadele eden antioksidan açısından zengin bir meyve olup, düzenli olarak tüketildiğinde idrar yolu enfeksiyonlarını önleyebilir, sağlığı destekleyebilir ve hatta kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir, bunun yanı sıra diğer sağlık faydalarını da sunar. Bu nedenle, kızılcıkları diyetinize dahil etmeyi unutmayın ve tüm harika sağlık avantajlarından faydalanın.