Sıcak, peynirli bir dilim pizzayı kim sevmez ki?

Eğer lezzetli ve kolay yapılmasına rağmen dolu dolu bir tat arıyorsanız, işte size bir sürpriz!

Bugün, lezzetli ve kolay hazırlanan klasik bir Margherita pizzası yapacağız. Bu tarif taze malzemelerle yapılmış ve en güzel yanı nedir? Başlangıçtan bitişe sadece 30 dakika sürüyor!

Mükemmel Margherita Pizzasının Sırrı

Margherita pizzasının basit olduğunu hepimiz biliyoruz, ama işte bu onu özel kılan şey. Birkaç malzeme ile yapılan bu pizza, her bir malzemenin kalitesiyle öne çıkıyor. Mükemmel bir Margherita pizzası yapmanın ipucu, bulabileceğiniz en yüksek kaliteli malzemeleri kullanmaktır. Taze fesleğen, San Marzano domatesleri ve iyi kalitede mozarella peyniri düşünün.

İhtiyacınız Olan Malzemeler

Tarife dalmadan önce, ihtiyacımız olan her şeye sahip olduğumuzdan emin olalım. Bu liste kısa ve basit, ama her bir öğe pizzanızın muhteşem tadını ortaya çıkarmakta önemli rol oynar.

1 kutu (28 ml) bütün San Marzano domates

2 çay kaşığı sızma zeytinyağı, üzeri için biraz daha

2 küçük diş sarımsak

Yarım çay kaşığı deniz tuzu

Mısır unu

1 parça pizza hamuru

8 ml taze mozarella peyniri, yırtılmış veya ince dilimlenmiş

Taze fesleğen yaprakları

Kırmızı biber gevreği

Margherita Pizzanızı Yapmak İçin Adım Adım Talimatlar

Malzemelerimizi hazır ettikten sonra, hadi bu pizzayı hayata geçirmenin adımlarını inceleyelim! İşlem hızlı ve basit olduğundan, sadece 30 dakika içinde ev yapımı bir pizza keyfini çıkarabileceksiniz.

1. Domates Sosunu Hazırlayın

Fırınınızı 260°C'ye (500°F) kadar ısıtın. Bu, kıtır pizza tabanını elde etmek için mükemmel bir sıcaklıktır!

Bir mutfak robotunda San Marzano domatesleri (sularıyla birlikte), zeytinyağı, sarımsak ve deniz tuzunu bir araya getirin. Malzemeleri sos pürüzsüz ve iyi karışmış olana kadar işleyin. Bu taze, ev yapımı sos sizin pizzanızın kalbidir!

2. Hamuru Uzatın

Bir fırın tepsisini mısır unu ile kaplayın. Bu, hamurun yapışmasını engeller ve kabuğa güzel bir doku kazandırır. Şimdi pizza hamurunuzu alın ve fırın tepsisinde büyük bir oval şekline uzatın. Mükemmel olmadıysa endişelenmeyin sonuçta bu ev yapımı pizza! Sadece kenarlarda yaklaşık 1 inç boşluk bırakmayı unutmayın.

3. Pizzayı Birleştirin

Yaklaşık ½ su bardağı ev yapımı domates sosunu pizza hamurunun üzerine eşit şekilde yayın, kabuğa 1 inç boşluk bırakmayı unutmadan. Sosun üzerine taze mozarella peynirinizi koyun, her ısırıkta mükemmel peynir-sos oranının olduğundan emin olacak şekilde çevresine serpiştirin.

4. Pizzanızı Pişirin

Dikkatlice pizzayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin. Kabuğun altın sarısı olmasını ve peynirin kabarcıklı ve hafifçe kızarmış olmasını isteyeceksiniz. Fırın sıcaklıklarının değişebileceğini unutmayın.

5. Son Dokunuşları Ekleyin

Pizzayı mükemmelliğe pişirdikten sonra fırından çıkarın ve bir avuç taze fesleğen yaprağı ekleyin. Fesleğen, pizzaya hoş ve taze bir tat katacaktır. İstiyorsanız biraz acı için üzerine kırmızı biber gevreği serpin. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve sıcak servis yapın.

6. Başarı İçin İpuçları

Eğer fazla domates sosunuz kaldıysa, buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapta bir haftaya kadar saklayabilir veya 3 ay kadar dondurabilirsiniz.

Mozarella peyniri, rustik bir görünüm için elde yırtılabilir veya ince dilimlenmiş olarak kullanılabilir. Her iki şekilde de lezzetlidir!

Pizzanızda yaratıcı olmaktan çekinmeyin. Kırmızı soğan, zeytin veya hatta biraz balzamik sirke ekleyebilirsiniz.

Bu pizzayı olağanüstü kılan şey, hazırlanmasının ne kadar basit olmasıyla birlikte tadının ne kadar harika olduğudur. Taze, yüksek kaliteli malzemelerin, kıtır tabanın ve eriyen peynirin birleşimi kesinlikle direnilemez!