Tatlı ve ferahlatıcı bir şeyler yeme isteğinde misiniz?

Özellikle bir lezzetli tatlının yıldız olduğu zaman olgun çilek tadından daha iyisi yoktur.

Bugün, herkesin kolaylıkla takip edebileceği basit ve lezzetli bir çilekli tatlı tarifini paylaşıyoruz!

Çilekli Kek Tarifi

İşte tatlı ihtiyacınızı karşılamak için kolay ve keyifli bir çilekli kek tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı taze çilek, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş

2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

1 ½ su bardağı un

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kabartma tozu

¼ çay kaşığı tuz

½ su bardağı soğuk tuzsuz tereyağı, küçük küpler halinde kesilmiş

½ su bardağı krema (ve çırpmak için ekstra)

1 çay kaşığı vanilya özütü

Çırpılmış krema (üzeri için)

Talimatlar:

1. Çilekleri Hazırlayın:

İlk olarak çilekleri hazırlayarak başlayın. Onları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, ardından ince dilimler halinde dilimleyin. Üzerlerine 2 yemek kaşığı şeker serpin (eğer istenirse) ve kenara alın. Şeker doğal suları çıkarmaya yardımcı olacak ve lezzetli bir şurup oluşturacaktır.

2. Kek Hamurunu Yapın:

Geniş bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. İyi karıştırın.

Tuzsuz tereyağını küp küp doğradığınız kasedeki kuru malzemelere ekleyin. Bir hamur karıştırıcı veya parmaklarınızı kullanarak tereyağını un karışımına yapılı kırıncaya kadar karıştırın.

Yavaşça krema ve vanilya özütünü ekleyin, hamur bir araya gelene kadar nazikçe karıştırın. Hamuru çok fazla yoğurmadan dikkatli olun.

3. Kekleri Şekillendirin:

Hamuru unlanmış bir zemine çıkarın ve birkaç kez nazikçe yoğurarak yumuşak bir top haline gelene kadar işleyin. Hamuru 1 inç kalınlığında bir dikdörtgen şekline bastırın ve kekleri kesmek için yuvarlak bir bisküvi kesici veya bir bardak kullanın. Yaklaşık 6 adet kek yapabilmelisiniz.

Kekleri yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C (400°F) sıcaklıkta 12-15 dakika pişirin veya altın rengini alana kadar pişirin.

4. Çilekli Kekleri Birleştirin:

Kekler pişerken, krema sert tepeler oluşturacak şekilde çırpın(bu, üzeri için olacak).

Kekler pişince, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumalarını bekleyin. Her bir keki yatay olarak ikiye kesin.Her bir kekin alt kısmına geniş bir miktar dilimlenmiş çilekleri (ve şuruplarını) koyun, üzerlerine birer kaşık çırpılmış krema ekleyin. Üst kısmı kek ile kapatın ve biraz ekstra çırpılmış krema ve çilek ekleyin.

Mükemmel Çilekli Kek için Ekstra İpuçları:

Bu klasik tarife farklılık katmak için, çırpılmış kremanın üzerine bir tabaka çikolata ganajı veya bal gezdirebilirsiniz.Daha sağlıklı bir versiyon arıyorsanız, çileklerdeki şekeri azaltarak yoğurtlu yüksek krema kullanabilirsiniz.

Bu tatlıyı en iyi lezzet için soğuk veya oda sıcaklığında servis edin! Bu kolay ve lezzetli çilekli kek tarifi ile artık mükemmel bir dengeye sahip tatlı çileklerin, kabaran kekin ve kremsi çırpılmış üstün tadını çıkarabilir. Sıcak bir yaz gününde ya da yıl boyunca huzurlu bir lezzet olarak keyfini çıkarın, bu tatlı sizi asla hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Yaparken keyif alın ve en önemlisi, yemekten keyif alın! Sizin favori malzemelerinizle deneyerek yaratıcılığınızı parlatın ve tarifi istediğiniz gibi kişiselleştirin. Mutlu pişirme anları!