Taze Çilekli Pasta Yapalım!

Merhaba Değerli Okuyucular!

Leziz bir maceraya hazır mısınız? Bugün, herhangi bir özel güne uygun mükemmel bir taze çilekli krema pastası yapacağız.

Haydi başlayalım!

Malzemeler

Bu ağız sulandıran pastayı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

Pasta için:

1 ¾ su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında

1 su bardağı süt

2 büyük yumurta

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 çay kaşığı tuz

Çilekli krema için:

2 su bardağı taze çilek, sapları çıkarılmış ve dilimlenmiş

1 su bardağı krema

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı vanilya özütü

Talimatlar

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 175°C'de (350°F) önceden ısıtın. İki adet 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayıp unlayın.

2. Hamuru Karıştırın: Genişçe bir karıştırma kabında, oda sıcaklığında tereyağı ve toz şekeri hafif ve köpüklü olana kadar karıştırın. Ardından birer birer yumurtaları ekleyin ve vanilya esansını ekleyin. İyice karıştırın.

3. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı süt ile sıvı malzemelere ekleyerek alternatif olarak ekleyin. Sadece karışım bir araya gelene kadar karıştırın.

4. Kekleri Pişirin: Hazırladığınız kalıplara hamuru eşit şekilde paylaştırın. 25 ila 30 dakika pişirin veya kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Keklerin kalıplarında yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin, sonra tel ızgaralara alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

5. Çilekli Kremayı Hazırlayın: Kekler soğurken, kremsi tabakayı hazırlama zamanı geldi! Bir karıştırma kabında, krema kıvamına gelene kadar ağır kremayı el mikseriyle çırpın. Pudra şekerini ve vanilya özütünü yavaşça ekleyerek sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.

6. Pastayı Birleştirin: Kekler tamamen soğuduktan sonra, bir tabağa birini yerleştirin. Üstüne bir katman krema sürün ve yarım çilekleri ekleyin. Üstüne diğer kek katmanını yerleştirin ve daha fazla krema ve kalan çilekleri ekleyin.

Servis Önerileri

Mükemmel sunum için üzerine biraz çilek sosu dökebiliriz. Bu sadece görünümü değil, lezzeti de artıracaktır. Dilimleyin, servis yapın ve arkadaşlarınız ve ailenizle keyifle tadını çıkarın!

Çilekli Pastanızı Saklama

Eğer arta kalanlar olursa (ki nadirdir!), pastayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Tazeliği korumak için, krema ile servis yapmaya hazır olana kadar ayrı tutmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, krema olmadan kek katmanlarını 1 aya kadar dondurabilirsiniz; sadece sıkıca streç filme sarın.

Özetlemek Gerekirse

Bu keyifli pişirme yolculuğundan keyif aldığınızı umarız! Bu taze çilekli pasta sadece damak zevki için bir ödül değil, aynı zamanda herhangi bir toplantının güzel bir merkezi olarak da hizmet veriyor. İyi pişirmeler!