Herkese merhaba, bir sıcak kucak gibi altın rengi ve huzur verici bir pasta ile kendinizi şımartmaya hazır mısınız?

Bu katmanlı bal ve tereyağı pastası, doğal balın tatlılığı ve tereyağının kremsi zenginliğiyle harmanlanmış nemli, lezzetli katlar seven herkes için en lezzetli tatlıdır.

Kutlamalar için ya da sadece basit bir zevk için ideal olan bu pasta, balın narin çiçeksi notalarını tereyağının herkesin sevdiği lezzetli iyi tadıyla dengeliyor. Kalpleri ve damakları aynı şekilde kazanmaya garantili göz alıcı bir tatlı yaratalım!

Bal, 8.000 yıldan fazla süredir doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır! Fırıncılığın en eski malzemelerinden biridir. Tereyağlı pastalar Avrupa'da ortaya çıktı ve krema yöntemiyle yumuşak ve nemli dokuları nedeniyle popüler hale geldi. Bu pasta, balın çiçeksi tatlılığını ve tereyağının kremsi zenginliğini bir araya getiriyor.

Tarif

Bu altın başyapıtı pişirmeye hazır mısınız? Hafif, nemli ve lezzet dolu bir bal ve tereyağı pastası yaratmak için bu kolay tarifi takip edin!

Malzemeler:

Pasta için:

2,5 su bardağı (310g) un

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat

Yarım çay kaşığı tuz

1 su bardağı (225g) oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı (200g) toz şeker

Yarım su bardağı (120ml) bal

4 büyük yumurta

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 su bardağı (240ml) ayran

Krema için:

Yarım su bardağı (120g) oda sıcaklığında tereyağı

2 su bardağı (250g) pudra şekeri

3 yemek kaşığı bal

1-2 yemek kaşığı sıvı krema (kıvamı ayarlamak için)

Adımlar

Pasta hamurunu hazırlayın:

Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın ve iki adet 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyin. Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri açık renkte ve kabarık olana kadar çırpın. Bala ekleyin, ardından yumurtaları tek tek ekleyerek her eklemeyi iyi çırptıktan sonra karışıma ekleyin. Vanilya özütünü ekleyin. Kuru malzemeleri ve ayranı aralarında geçiş yaparak, başlayıp bitirerek, kademeli olarak ekleyin.

Kekleri pişirin:

Hazırlanan kalıplar arasında hamuru eşit şekilde paylaştırın. 25-30 dakika kadar veya ortası temiz çıkana kadar pişirin. Keklerin kalıplarda yaklaşık 10 dakika soğumasına izin verin, ardından nazikçe tel bir rafla tamamen soğumaları için çıkarın.

Kremayı yapın:

Büyük bir kapta tereyağını pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Yavaşça pudra şekeri ekleyerek iyice karışana kadar karıştırın. Balı ve sıvı kremayı kademeli olarak, bir yemek kaşığıyla birlikte, ekleyerek kremanın pürüzsüz ve sürülebilir olmasını sağlayın.

Pastayı birleştirin:

İlk kek tabakasını servis tabağına yerleştirin ve üzerine bol miktarda krema sürün. İkinci kek tabakası ile kaplayın ve tüm pastanın üzerine kremayı sürün. Zarif bir dokunuş için, pastanın üzerine bal gezdirin, deniz tuzu serpin veya güzel bir final dokunuşu için yenilebilir çiçekler ekleyin.

Sunum ve keyif alın:

Pastayı kremasının sertleşmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin. En iyi lezzet için pastayı oda sıcaklığında servis edin. Bu katmanlı bal ve tereyağı pastası, tereyağlı katmanların ve tatlı bal zevkinin lezzetli bir uyumu. Herhangi bir kutlama veya basit bir zevk için ideal olan her lokmada konfor ve lüksün mükemmel bir dengesini sunuyor. Yumuşak, nemli dokusu ve hafif tatlarıyla, tatlı koleksiyonunuzda bir klasik haline gelecek. Bir kere pişirin, ve daha fazlası için geri döneceksiniz!