Muffin, çay saatlerinin ve kahve keyfinin vazgeçilmez eşlikçisidir. Özellikle çerezli muffin, hem besleyici içeriği hem de doyurucu lezzetiyle dikkat çeker.

İster misafirlerinizi ağırlayın, ister kendinizi şımartın, bu tarifle harika çerezli muffinler hazırlayabilirsiniz. İşte, adım adım çerezli muffin yapımı!

Malzemeler

Çerezli muffin hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1/2 su bardağı ceviz içi

1/2 su bardağı fındık

1/4 su bardağı badem

1/4 su bardağı kuru üzüm veya damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Hazırlık Aşaması

Öncelikle, fırını 180 dereceye ayarlayın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin. Bu sırada ceviz, fındık ve bademi iri parçalar halinde doğrayarak bir kenara alın.

2. Karışımı Hazırlayın

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Un, kabartma tozu ve vanilini bir kaba eleyerek sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle karıştırın.

3. Çerezleri Ekleyin

Doğradığınız ceviz, fındık ve bademleri karışıma ekleyin. Dilerseniz kuru üzüm veya damla çikolatayı da bu aşamada ilave edebilirsiniz. Çerezlerin eşit dağılması için karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

4. Muffinleri Pişirin

Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpları tamamen doldurmayın; üçte ikisini doldurmanız yeterli olacaktır. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi bir görünüm alıp kabardığında fırından çıkarabilirsiniz.

5. Servis Zamanı

Muffinleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Ilık servis edebilir veya tamamen soğuduğunda üzerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay ya da kahveyle servis ederek keyfinize keyif katabilirsiniz.

Püf Noktaları

Çerezlerinizi önceden hafifçe kavurmak, muffinlerinize daha yoğun bir aroma katabilir.

Muffinleri daha da zenginleştirmek için karışıma tarçın veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz.

Fırından çıktıktan sonra muffinleri hemen kalıplardan çıkarmak yerine bir süre dinlendirirseniz, dağılmalarını önlersiniz.

Çerezli muffin, hem yapımı kolay hem de sonucu oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu tarifle, mutfağınızdan yayılan kokularla herkesi etkileyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!