Muffinler, yumuşak ve nemli bir dokuyu sonsuz lezzet olanaklarıyla birleştiren, kahvaltı veya atıştırmalıkların vazgeçilmezidir.

İster fırından yeni çıkmış sıcak olarak yiyin, ister daha sonra yemek için saklayın; bu pişmiş lezzetler gününüze başlamanın veya tatlı krizlerinizi gidermenin keyifli bir yoludur.

Muffin Tarifi

Malzemeler:

- 2 su bardağı çok amaçlı un

- ¾ su bardağı toz şeker

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- ½ çay kaşığı karbonat

- ¼ çay kaşığı tuz

- ½ su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş

- 1 su bardağı ayran, oda sıcaklığında

- 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 1 ½ su bardağı karışım (yaban mersini, çikolata parçaları, fındık, vb.)

Talimatlar:

Önceden ısıtın ve hazırlayın: Fırını 375°F'ye (190°C) önceden ısıtın. Bir muffin kalıbını kağıt kaplarla kaplayarak veya kapları yağlayarak hazırlayın.

Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir kapta kabartma tozu, şeker, un, tuz ve karbonatı çırpın.

Islak Malzemeleri Birleştirin: Başka bir kapta eritilmiş tereyağı, ayran, yumurta ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar çırpın.

Karışımları Birleştirin: Islak malzemeleri kuru malzemelerle birleştirin ve karışana kadar karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının; birkaç topak olsa bile sorun değil.

Karışımları Ekleyin: Taze meyveler, çikolata parçaları veya fındık gibi seçtiğiniz karışımları yavaşça katlayın.

Muffin Kaplarını Doldurun: Hamuru muffin kaplarına eşit şekilde bölün ve her birini yaklaşık ¾ oranında doldurun.

Pişirme: 18-20 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Üstleri altın rengi kahverengi olmalıdır.

Soğutma: Muffinlerin kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğuması için tel bir rafa aktarın.

Servis: Ilık veya oda sıcaklığında tadını çıkarın ve en sevdiğiniz kahve veya çayla eşleştirin.

Sonuç

Lykker'larımıza, Muffinler çok yönlü ve lezzetli bir ikramdır, kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı bir şeye ihtiyaç duyduğunuz her an için mükemmeldir!